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WIG新春とっておきマルシェ


WIG2022年最初のイベントは、プチマルシェです。

ワイン、スペインの食材、オリーブオイル、新鮮な野菜、生ハムなど魅力的なブースがサロンに並びます。

WIGならではの素敵なメンバーたちのお店が一堂に会するこの機会を、ぜひお楽しみください。

会場のスペイン料理文化アカデミーからは、「早稲田¡ANIMO!」の多戸綾シェフのピンチョスを楽しめるイートインのスペースが登場。

軽井沢からは、ENCUENTROブランドの新作ジャム、「ドゥルセ」の試食付き販売も到着します。

感染防止に留意して限定予約制としますので、お友達とお誘い合わせの上、お早めにお申し込みください。

今回のマルシェは、WIGの会員だけでなく、一般の方も参加できます。

どうぞお気軽にお出かけください。

WIGの会員の方は、参加なさると当日会場で使用できる500円の割引券をプレゼントします。

また一般の方も、今回会員に登録していただければ、500円割引券を差し上げますので、どうぞこの機会にご登録ください。

新規の入会は、当日の会場でも可能です。

お待ちしています。

※WIGは初年度年会費無料です。

※会員の方で2021年度の年会費をまだお支払いいただいていない方は、「WIG年会費」のチケットを一緒にお買い求めください。

なお、WIGブースでの書籍販売などの売り上げの一部を、「しんぐるまざあず・ふぉーらむ」に寄付させていただきます。

マルシェの詳しい内容については、インスタグラム、フェイスブックページ、WIGのホームページなどでご紹介していきますので、ご確認ください。

https://www.instagram.com/wig.womeningastronomy/

https://www.facebook.com/wig.zyoseitachi

https://wig-japan.com


時:2022年1月30日(日)

  朝の部  11:00〜13:00

  午後の部 13:30〜15:30

場所:スペイン料理文化アカデミー

    東京都豊島区目白4−23−2

    https://academia-spain.com

入場:無料(要予約 ※こちらのPeatixで「朝の部」または「午後の部」のチケットをお求めください。)
定員:各回20名

お申し込み:Peatixから。

参加企業・ブランド:
   グランジャポン、マルコマール・ハポン、ナチュラルオイル・マーケット、シュヴァル・ド・ヒョータン、安曇野放牧豚、ジャンボン・ド・ヒメキ、八千穂漁業、秀果園、DUE E DUE、大和寒熟ほうれん草、阪本養鶏・白鳳卵、榎本農園など。

問い合わせ:oficina@wig-japan.com


毎日つくるスペインごはん:オリーブオイルと、卵と、じゃがいもと……

内容紹介

スペインの食の土台は家庭料理。長年スペインで料理研究をしてきた著者が、日本で作っても十分おいしいシンプルな家庭料理を豊富なエピソードとともに紹介。こだわってほしいのは1本のオリーブオイルだけ。日本の食材でかんたんに、スペインをまるごと味わえる1冊。

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価格 ¥1,944(本体¥1,800)/現代書館(2019/06発売)

三ツ星女性シェフ「サンパウ」カルメ・ルスカイェーダ推薦!
「この本で、あなたもきっと、まりさんと同じようにスペイン料理に恋するでしょう! 」


第一の皿
じゃがいものオムレツ
アサリと白いんげん豆の煮込み
オーブンで焼く米料理
金時豆とエリンギの煮込み
復活祭のポタヘ
3つのガスパッチョ
カスティージャ風スープ
きのこと小エビの炒り卵

第二の皿
マドリード風コシード
海と山の出会い
マラガ風ミートボール
鶏肉のペピトリア
コルドバのフラメンキン
タラのグリーンソース
仔羊のレモン風味
マグロとじゃがいものシチュー
ホタテ貝の白ワイン焼き

デザート
復活祭の揚げパン菓子
カラトラバ修道院のパンプディング
お米のデザート
カスタードのフライ
バナナの揚げ菓子
カンタブリア風ヨーグルトケーキ
ガリシア風クレープ
洋梨のワイン煮
シェリー酒味の焼きりんご

夏のパーティー
鶏肉のクロケッタ
オレンジのサラダ
ロシア風ポテトサラダ
フィデウア(パスタのパエージャ)

スペインのクリスマス
紫キャベツのマドリード風
タイのオーブン焼き
牛肉の煮込み
アーモンドのアイスクリーム

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スペイン料理文化アカデミーについて

当アカデミーは、スペイン料理を中心とする様々なジャンルを通じて、スペインの文化を紹介しています。日本とスペインをつなぐささやかな架け橋としてのこのWebサイトに、料理を愛する方々、そしてスペインを愛する方々のご参加を、心からお待ちしています。

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