料理｜Gastronomia
渡辺万里のスペイン料理
「渡辺万里のスペイン料理クラス」のご案内
アカデミー主宰の、渡辺万里です。
３０年以上スペインと日本を行き来して、スペインのトップシェフたちと親しく触れ合い、また各地方の家庭で伝統料理を楽しんできた私の、自分なりのスペイン料理をお教えしたいと思います。
どんな料理が登場するか？ どんなお話をするか？ それは、クラスでのお楽しみ！
スペインの食を愛する方、より深くスペインに触れたい方のご参加をおまちしています。
スペイン料理基礎クラス
「スペイン料理基礎クラス」のご案内
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
シェフズ・クラス
「シェフズ・クラス」のご案内
「目白のアカデミーへ行けば、スペインの食のことなら何でも学べる」・・・。そんなアカデミーを目指して、「シェフズ・クラス」を開講します。
スペインの食に関わるプロフェッショナルたちが、それぞれ専門分野のクラスを担当し、スペインフリークの皆さんや食にこだわりたい皆さんの疑問に答えるクラスです。１回単位で参加できるので、興味のあるテーマの時だけ申し込めます。
プロの味と知識を手軽に楽しみたい方も、どうぞお気軽にご参加ください。
なお、クラスの日程はホームページとフェイスブックで発表します。チェックしてくださいね。
シェフズ・クラス（2021年3月-1）ご案内
シェフズクラス 「二人のバスク料理」
＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。
お待ちかねのシェフズクラスは、浅草「アメッツ」の服部シェフと渡辺万里のコラボです。
バスクの美食についてのお話しと、現地で学んだシェフのおすすめ料理のデモンストレーション。そしてチャコリを楽しみながらの試食と、楽しい２時間をお過ごしください。
お申し込みは、メールのみ受け付けます。
「二人のバスク料理」
講 師：「アメッツ」服部シェフ＋渡辺万里。
メニュー：「バスクの美食について」渡辺
「サンセバスチャンの料理から」調理 服部
日 時：Aクラス ３月３日１１時〜
Bクラス ３月３日１３時半〜
Cクラス ３月７日１１時〜
Dクラス ３月７日１３時半〜
会 費：8000円
定 員：各クラス6名
お申し込み：info-spain@mbh.nifty.com
＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。
お申し込み＆お問い合わせは、
■メール： info-spain@mbh.nifty.com
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。
■電 話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。
2020年12 – 2021年 2月「スペイン料理基礎クラス」【冬学期】のご案内
２月クラス募集中！
基礎クラスのお知らせです。
ウィルス感染防止に留意しながら、２月クラスは、広いアカデミーのサロンで１回６名の定員で開催します。
皆様にできるだけ安心して参加していただける環境をつくって、お待ちしています。
また、感染防止のため、調理実習は、講師のデモンストレーションの形に変更しますので、ご了承ください。
メニュー内容：
２月クラス・・・バスク料理
（バスクのピンチョス、ネギのスープ、メルルサのバスク風、パンのデザート（予定））
２月は、美食の地バスク地方の伝統料理です。
身近な素材なのに一味ちがう、バスクならではの美味しさを実感してください。
日程・定員：各クラス６名
（Aクラス）2021年 2月 3日（水曜）11時～
（Bクラス）2021年 2月 7日（日曜）11時～
講師：谷本千春
「お問い合わせお申し込み、お待ちしています。」
谷本千春
スペイン料理文化アカデミー
受講料：受講料１ヶ月６０００円
入会金：キャンペーン中につき無料です！
『体験クラスについてのお知らせ』
緊急事態宣言を受けて、現在体験クラスは募集していません。
☆各クラスは、感染防止のための対策を行い、少ない人数で実施します。
参加なさる方は、健康状態が良いことを確認のうえ、おいでください。
健康に不安がある場合には、キャンセルしていただくよう、お願いいたします。
お申し込み＆お問い合わせは、
■電 話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
■メール：下記フォーム又はkiso★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。
