渡辺万里のスペイン料理
「渡辺万里のスペイン料理クラス」のご案内
アカデミー主宰の、渡辺万里です。
３０年以上スペインと日本を行き来して、スペインのトップシェフたちと親しく触れ合い、また各地方の家庭で伝統料理を楽しんできた私の、自分なりのスペイン料理をお教えしたいと思います。
どんな料理が登場するか？ どんなお話をするか？ それは、クラスでのお楽しみ！
スペインの食を愛する方、より深くスペインに触れたい方のご参加をおまちしています。
スペイン料理基礎クラス
「スペイン料理基礎クラス」のご案内
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
9月は休講。10月からのスタート！となります。よろしく、お願いいたします。
シェフズ・クラス
「シェフズ・クラス」のご案内
「目白のアカデミーへ行けば、スペインの食のことなら何でも学べる」・・・。そんなアカデミーを目指して、「シェフズ・クラス」を開講します。
スペインの食に関わるプロフェッショナルたちが、それぞれ専門分野のクラスを担当し、スペインフリークの皆さんや食にこだわりたい皆さんの疑問に答えるクラスです。１回単位で参加できるので、興味のあるテーマの時だけ申し込めます。
プロの味と知識を手軽に楽しみたい方も、どうぞお気軽にご参加ください。
なお、クラスの日程はホームページとフェイスブックで発表します。チェックしてくださいね。
料理｜Gastronomía
「渡辺万里のスペイン料理」2019年 5月クラス
「ムールとカバで一足早い夏を！」
５月のクラスは、ムール貝をつかった料理を中心に、アンダルシアをイメージしたパーティメニューを。ご一緒に、カバで乾杯しませんか！
定員：各クラス10名
5月日程：
5月23日（木曜）11:00～
5月26日（日曜）11:00～
会費：7,000円（ワイン1,000円）
（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」
お申し込み＆お問い合わせは、
■メール：下記フォーム又はinfo★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。
■電 話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。
料理｜Gastronomía
シェフズクラス「多戸綾のシェリー酒の世界」その２
好評のシェリー酒とタパスのクラス、２回目です。
早稲田「アニモ」の綾シェフによる、シェリーの解説、今回はアモンティリャードの世界へ踏み入ります。
そしてご紹介するタパスは、アンダルシアらしいシンプルでおうちでも作れそうなメニューを選んで。
１日だけですので、お早めにお申し込みを。
とき：６月８日 １２時〜１５時
講 師：多戸綾
日 程：
１．2019年 6月 8日（土曜）12時〜15時
受講料：
定 員：
内 容：シェリー酒とタパス
（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」
お申し込み＆お問い合わせは、
■メール： info★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。
■電 話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。
料理｜Gastronomía
シェフズクラス「イレーネ・数井シェフのスペイン料理」その２
中野の人気レストラン「イレーネ」の数井シェフ、好評につき２回目のクラスの開催です。
得意とする地中海のムルシア料理から、お米料理を中心に。
ワインもついた、楽しいクラスです。
どうぞお気軽にご参加ください。
とき：５月１９日、２２日 １１時から
会費：7000円（ワインつき）
定員：各クラス１０名
講 師：イレーネ・数井シェフ
日 程：
１．2019年 5月19日（日曜）,22日（水曜）11時〜14時
受講料：7,000円（特選ワイン４種類付き ）
定 員：各日10名
内 容：地中海のムルシア料理から、お米料理を中心に。
（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」
お申し込み＆お問い合わせは、
■メール： info★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。
■電 話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。
料理｜Gastronomía
メニュー内容：
『５月クラス』・・・ガリシア料理
（タコのお祭り風、シーフードのサルピコン、白身魚のガリシア風、クレープ２種）
「現在受付中の体験クラス」日程・定員：各クラス８名
３月は例年どおり、おやすみです。
（Aクラス）５月８日（水曜）11時〜
（Bクラス）５月12日（日曜）11時〜
料理｜Gastronomía
「渡辺万里のスペイン料理」2019年 4月クラス
「コルドバの料理」
４月は、夏向けにアンダルシア・コルドバのメニューから。サルモレホ、魚のアドボ、お米料理など素朴な家庭料理をご一緒に作ります。どうぞお気軽にご参加ください。
コルドバ近郊のワイン、モンティーリャ・モリーレスのワインも少しご紹介します。
定員：各クラス10名
4月日程：
4月18日（木曜）11:00～
4月21日（日曜）11:00～
会費：お問い合わせください（今月の会費）
（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」
まことに申し訳ありません。
両クラスとも、締め切りました。次のクラスは、５月になります。
