シェフズクラス　「二人のバスク料理」

＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。

お待ちかねのシェフズクラスは、浅草「アメッツ」の服部シェフと渡辺万里のコラボです。
バスクの美食についてのお話しと、現地で学んだシェフのおすすめ料理のデモンストレーション。そしてチャコリを楽しみながらの試食と、楽しい２時間をお過ごしください。
お申し込みは、メールのみ受け付けます。

「二人のバスク料理」

講　　師：「アメッツ」服部シェフ＋渡辺万里。
メニュー：「バスクの美食について」渡辺
　　　　　「サンセバスチャンの料理から」調理　服部
日　　時：Aクラス　３月３日１１時〜
　　　　　Bクラス　３月３日１３時半〜
　　　　　Cクラス　３月７日１１時〜
　　　　　Dクラス　３月７日１３時半〜
会　　費：8000円
定　　員：各クラス6名
お申し込み：info-spain@mbh.nifty.com

＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。

お申し込み＆お問い合わせは、

■メール： info-spain@mbh.nifty.com
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。

服部シェフの「カタルニアのクリスマス料理」

いつも人気の「アメッツ」の服部シェフのクラスです。
今回は、カタルニアの伝統的なクリスマス料理を教えていただきます。
服部シェフの経験談など楽しいお話を聞きながら、今年のクリスマス用のメニューを学びましょう！

講　師：服部 光一
日　程：
１．2019年11月17日（日曜）11時〜13時
２．2019年11月20日（水曜）11時〜13時

受講料：7000円（ワイン　＋1000円）
定　員：各クラス8名
メニュー：カネロネス、エビのマル・イ・モンターニャ、イチゴのクレマ・カタラナなど。

（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」

お申し込み＆お問い合わせは、

■メール： info★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。

シェフズクラス「多戸綾のシェリー酒の世界」その２

好評のシェリー酒とタパスのクラス、２回目です。
早稲田「アニモ」の綾シェフによる、シェリーの解説、今回はアモンティリャードの世界へ踏み入ります。
そしてご紹介するタパスは、アンダルシアらしいシンプルでおうちでも作れそうなメニューを選んで。
１日だけですので、お早めにお申し込みを。
とき：６月８日　１２時〜１５時

講　師：多戸綾
日　程：
１．2019年 6月 8日（土曜）12時〜15時

受講料：
定　員：
内　容：シェリー酒とタパス

（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」

お申し込み＆お問い合わせは、

■メール： info★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。

シェフズクラス「イレーネ・数井シェフのスペイン料理」その２

中野の人気レストラン「イレーネ」の数井シェフ、好評につき２回目のクラスの開催です。
得意とする地中海のムルシア料理から、お米料理を中心に。
ワインもついた、楽しいクラスです。
どうぞお気軽にご参加ください。
とき：５月１９日、２２日　１１時から
会費：7000円（ワインつき）
定員：各クラス１０名

講　師：イレーネ・数井シェフ
日　程：
１．2019年 5月19日（日曜）,22日（水曜）11時〜14時

受講料：7,000円（特選ワイン４種類付き　）
定　員：各日10名
内　容：地中海のムルシア料理から、お米料理を中心に。

（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」

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■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
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シェフズクラス「神戸の武内シェフ、東京でクラス開催！」

神戸にこの店ありと知られる、こだわりのカタルニア料理店「ラコ・デン・タケウチ」の武内シェフと山本ソムリエを、東京にご招待しました。
この特別な一日だけ、神戸の名シェフのお料理が、お手軽に東京で学べます。
シェフが自ら選んだ深い味わいの料理数点を学び、試食。さらに、ソムリエのチョイスしたカタルニアワインを、解説つきでテイスティングしていただきます。
ご予約は、どうぞお早めに。

講　師：武内シェフと山本ソムリエ
日　程：
１．2019年 4月14日（水曜）12時〜　約2時間半

受講料：9,000円（特選ワイン４種類付き　）
定　員：各日12名
内　容：カタルニア料理店「ラコ・デン・タケウチ」の人気料理

（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」

まことに申し訳ありません。
このクラスは満席で、すでに締め切りました。
現在、キャンセル待ちを受け付けています。