春のクラスは、
12月に、やはり美味しいと現地で実感した
北部カンタブリア地方の郷土料理を
ご紹介したいと思います。
スペイン随一の酪農地帯ならではの、
豊かで優しい味わいのお料理を
お楽しみください。
4月17日 水曜日11時
4月21日 日曜日11時 満席 キャンセル待ち
定員 各10名
会費 10000円
今回のクラスのときには、サロンで
花房葉子さんの個展も開催中。
メルヘンのような美しい絵画も、楽しんでいただけます！
お申し込みは、メールで受け付けます。
info-spain@mbh.nifty.com
２０２３年初のクラスは、今スペインで注目の「野菜料理」がテーマ。
アスパラガス、グリーンピース、ピーマンなど野菜の産地として名高いナバラの郷土料理を中心に、ヘルシーで温かな野菜中心の家庭料理を楽しんでいただきます。
ナバラのワインも合わせてご紹介します。
寒い２月も元気で過ごせる野菜料理を、ぜひご一緒に。
時：Aクラス ２月１５日（水）１１時〜
Bクラス ２月１９日（日）１１時〜
定員：各クラス ８名(申し込み先着順）
会費：10000円（奈良曽爾村の寒熟ほうれん草お土産つき）
申し込み：メールのみ info-spain@mbh.nifty.com
・・・一足早いクリスマス・・・
少し早めに、今年のクリスマスメニューを準備しませんか？
スペインの家庭で作るシンプルで優しい味のお料理を、日本で作りやすい材料でご紹介します。
今回は、スペインのクリスマスに欠かせないお菓子を作って、お土産に少し持って帰るというプレゼント付きです。
どうぞ、楽しいクリスマスを先取りしてくださいね！
時：１１月１６日１１時から。
１１月２０日１１時から。
１１月２０日１３時半から。
場所：スペイン料理文化アカデミー
会費：10000円（レシピ、お土産つき）
お申し込み：メールのみ。
info-spain@mbh.nifty.com
定員：各クラス ８名
夏休み前のクラスは、バスクをイメージした「夏のおもてなし料理」です。
敬愛するアルギニャーノシェフのメニューを中心に、
夏には欠かせない、私のとっておきのガスパッチョ２種のレシピも加えてご紹介します。
そして、ガスパッチョの土台となる「オリーブオイル」のテイスティングも。オリーブの個性で、どこまで料理の味が演出できるかを、実感していただきます。
夏休み前に、皆様と楽しいひとときが過ごせることを、楽しみにしています。
日時：
６月１日１１時〜（現在のこり2席）
６月５日１１時〜（現在満席、キャンセル待ち）
６月５日１３時半〜（現在のこり１席）
定員：各クラス８名
会費：8000円
内容：バスクの夏のおもてなしメニュー
オリーブオイルの話とテイスティング
会費： 8000円
お申し込み：先着順
mail:info-spain@mbh.nifty.com
