FARM TO TABLE in UTSUNOMIYA vol.2
ファーム・トゥー・テーブル　in 宇都宮　vol.2

「若者たちに繋ぐ」
〜三陸を忘れない〜

食を紡ぐ。
その先にはいつも、
次の世代がいます。

次の若者たち。
次の料理人たち。
次の生産者たち。
彼らに、
これからの食の大切さと素晴らしさを
伝えるために。

先輩たちが乗り越えてきた
地震や津波やすべての災害の重さと教訓を
伝えるために。

いま、私たちが出来ることを。

そんな思いを共有してください。
宇都宮で、会いましょう。

渡辺万里

時　　：2025年６月２９日
場所　：アンジェロコート東京宇都宮
会費　：一般：18000円　　　WIG会員：17000円
（セミナー参加費、ランチ・飲み物・税サービスを含む）
定員　：40名
申込先：peatix
　https://farmtotable-utsunomiya2.peatix.com
お問い合わせ：
　info@karuizawa-gastronmy.com

＊オープニングセミナー　「森は海の恋人・畠山重篤追悼記念」　　11:00〜
　ゲスト　畠山信（NPO森は海の恋人　代表）気仙沼
　聞き手　本間勇輝　　

＊ランチ　12:30〜
　シェフ　佐藤 信太（ホテル・グランドエクシブ軽井沢）長野県軽井沢町
　　　　　鹿澤 靖幸（リストランテ・シカザワ）盛岡市
　　　　　山崎 純（和海味処いっぷく）岩手県山田町
　　　　　KOJI KUWABARA（AZUMANESOKO）岩手県紫波町
　　　　　高久 愛莉珠（アンジェロコート東京宇都宮）宇都宮市
　　　　　桜川 博文（アンジェロコート東京宇都宮）宇都宮市
　　　　　音羽 明日香（オトワレストラン）宇都宮市
　特別ゲスト
　　　　　秋山 能久（六雁）東京都

＊デザート座談会　　　14:00〜14:30
　参加シェフとゲスト　一同

同時開催予定
　栃木生産者プチマルシェ
　三陸大船渡支援販売
・・・会場内ロビー・スペースにて