ヘレスとモンティーリャの魅力を満喫！
¡Encanto de vino de Jerez y Montilla Moriles!

　シェリー酒といえば、スペインのアンダルシア地方でしか作れない特別なワイン。このシェリー、スペイン風にはヘレスの世界を探求してみませんか？今回は特別に、ヘレスと同じタイプのワインを作る昔からの産地、モンティーリャ・モリーレスのワインも会わせてテイスティングしていただくことで、ヘレスの個性を一段とはっきり知っていただこうと思います。
　お料理はもちろん、アンダルシアの土の香りのするものを。とっておきのヘレスにあわせてご用意したいと思います。
　贅沢で奥の深いヘレスの世界を、ぜひお楽しみください。

渡辺 万里

・日時：2014年10月26日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：一般 11,000円／アカデミー会員 10,000円
・ワイン：Jerez, Montilla-Morilesのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2014年10月 4日【土曜日・午後2時～】
・2014年10月 5日【日曜日・朝11時～】
・2014年10月 8日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2014年10月：
10月の体験料理教室は、
［カンタブリアの料理］
魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

クラシックと前衛、今新たに面白いリベラ・デル・ドゥエロを追求！
¡Todo sobre Ribera del Duero!

　今やスペインを代表する産地のひとつ、リベラ・デル・ドゥエロが、更に面白くなってきました。こだわりの生産者たちの力作を添えて、この秋の最初のワイン会にしたいと思います。
　ボデガを訪問して興味深かったパゴ・デ・カラオベハについてのご紹介と、それにふさわしいカスティーリャの料理も考えています。
　どうぞふるってご参加ください。レギュラーの方のお申し込みは既に受けていますので、残席はわずかです。お申し込みは、お早めにどうぞ。

渡辺 万里

・日時：2014年 9月28日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円
・ワイン：D.O.Ribera del Dueroのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：12名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月10日、 10月 8日、 11月12日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 9月 6日、 10月 4日、 11月 8日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 9月 7日、 10月 5日、 11月 9日

・ 9月：［カスティーリャの料理］にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
・10月：［カンタブリアの料理］魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。
・11月：［ナバラの料理］　野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。

スペイン料理応用　 20,000円（3カ月分）

今学期は、季節感のある各地方の料理に、ふさわしいワインをあわせてご紹介します。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月24日、10月15日、11月19日
（Ｂ）土曜日 朝11時～ 9月20日、10月11日、11月15日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 9月21日、10月12日、11月16日

・ 9月：［エストゥレマドゥーラの料理とワイン。（豆料理、肉料理、デザート）］
・10月：［カタルニアの料理とワイン（野菜のスープ、魚料理、デザート）］
・11月：［クリスマス料理（オードブル、スープ、魚料理、デザート）］

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ　10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334　渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2014年 9月 6日【土曜日・午後2時～】
・2014年 9月 7日【日曜日・朝11時～】
・2014年 9月10日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2014年 9月：
9月の体験料理教室は、
［カスティーリャの料理］
にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。