斉藤孝教授のOB会をかねて、年１回から２回、目白のサロンで集まり、メンバーのお話を聞き、そのあとは楽しく懇談します。
今回は、鈴木先生の帰国報告を聞かせていただきます。どうぞふるってご参加ください。
＊OB以外の方の参加も受けています。どうぞお気軽においでください。
日時：10月6日（土曜）午後３時から
場所：スペイン料理文化アカデミー
会費：3,000円（軽食、飲み物を含む）

＊このイベントのお申し込みは、開催する店舗へのメールのみとなります。当サイトへのお申し込みではありませんので、ご注意ください。

震災によって傷ついた岩手の大地も海も、すでに力強く立ち直りつつあります。スペインから三陸の被災地への復興支援の思いを抱いて、ルシア・フレイタスが盛岡を訪問します。
生産者や料理人の方に、よく似た風土ガリシアに生まれ育ったルシアの、料理に寄せる思い、料理へのアイデアなど様々な話を聞いていただけたらと思います。ふるってご参加ください。

日時：2018年4月24日 午後1時 開場／午後1時半 開始
会場：「内臓料理とチーズのお店　ダコッタ」（岩手県盛岡市）
参加費・無料
定員：４０名（予約先着順）
申し込み：ダコッタ email:h3fooddesign@gmail.com

※下記の画像をクリックでチラシ（PDFファイル）のダウンロードや印刷が可能です。

＊お申し込みは、アカデミーへのメールの受付となります。ご注意ください。

スペインには昔から、優れた「コシネーラ（女性料理人）」の伝統があります。その最先端にたつルシアが、料理を愛する日本の女性たちへの応援の気持ちを込めて開催する講習会です。
仕事として料理を志すも、家族のために料理をする人も、どうぞ素敵なひとときをルシアと共有してください。
ビデオ上映、ガリシアについてのトーク、そしてルシアの創作料理２品のデモンストレーションと試食があります。

日時：2018年4月25日11時半開場／12時開始
会場：シュヴァル・ド・ヒョータン（池袋西口）
参加資格：女性のみ
会費：一般4500円　
　　　調理師学校生徒・大学生・未成年・飲食店勤務　2000円
　　＊お申し込みのときに、お申し出ください。
定員：２５名（予約メール先着順）
お申し込み：2月18日午前10時から
お申し込み・お問い合わせ：スペイン料理文化アカデミー

メール：info-spain@mbh.nifty.com　または、
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

※下記の画像をクリックでチラシ（PDFファイル）のダウンロードや印刷が可能です。

＊このイベントのお申し込み開始は２月１８日午前１０時からでしたが、受付開始間もなく満席となりました。たいへん申し訳ございませんが、現在はキャンセル待ち受付のみとなります。その点ご了承の上での受付となりますので、ご注意ください。

震災によって傷ついた岩手の大地も海も、すでに力強く立ち直りつつあります。リアス（三角州の続くスペイン・ガリシアの地形）に倣って、「リアス式」と呼ばれる三陸の復興を支援したいという熱い思いを抱いて、ルシア・フレイタスが初来日します。
ガリシアの食材に抱くのと同じ愛情を注いで、岩手の食材を料理したい。そんなルシアの思いを汲んで、岩手の海から山から、素晴らしい食材を生産者たちが自ら運んできます。ワインはもちろん、スペイン・ガリシアの逸品を選んで。
すべてがまたとないこの機会を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

時：2018年４月２６日　午後６時半 開場　午後７時　 開宴
所： 「エル・フエゴ・デル・トロ」http://www.elfuegodeltoro.jp/
会費： お食事　 18000円（税サービス込み）
　　　 ワインペアリング　10000円（税サ込）
お申し込み・お問い合わせ：スペイン料理文化アカデミー

※「キャンセル待ちのみ」
メール：info-spain@mbh.nifty.com　または、
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

※下記の画像をクリックでチラシ（PDFファイル）のダウンロードや印刷が可能です。

　学習院・斉藤孝教授ゼミOB会は、「斉藤孝教授記念サロン」と名前を変えて、これからも様々なジャンルの勉強会＋懇親会を続けていきたいと思います。
　今回は、斉藤教授とも仕事を通じて親交のあった、翻訳者・事典編集者の高橋豊子さんに、アイルランドについての講演をお願い致します。
　美しいアイルランドの魅力、アイルランド抗争の断面、そして取材の途中で高橋さんが出会ったミステリアスな日本人にまつわる歴史的エピソードなど、大変興味深いお話を伺えると思います。
　講演のあとは、高橋さんを囲んでの懇談会を予定しています。アカデミー特製の軽食やワインとともに、楽しいひとときを過ごしていただきたいと思います。
　では、皆様のご参加をお待ちしています。

時：４月２２日 午後３時～
講演会： ３時～４時半
懇談会： ４時半～６時
場所：スペイン料理文化アカデミー http://academia-spain.com
会費：　3,000円 （軽食、飲み物つき）