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2018年 5月スペイン料理「体験クラス」のご案内・・・

スペイン料理基礎「体験クラス」  6,000円(1回)

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに1回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】!

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか?

ガリシア料理+スパイスの話

日程:(各定員8名様)
(定員8名)
・2018年 5月16日【水曜日・朝11時~】
・2018年 5月12日【土曜日・午後2時~】
・2018年 5月13日【日曜日・朝11時~】
メニュー
・2018年 5月:
5月の体験料理教室は、[ガリシア料理+スパイスの話] タコのオードブル、魚料理、デザート。

※講習と試食で約2時間かかります。
※費用:6,000円(試食、ワイン、テキストを含む)
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です!」詳しくはお問い合わせください。



お申し込み&お問い合わせは、
■電 話: 03-3953-8414 (水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo★academia-spain.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。


2018年春…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

カタルニア地方の料理とオリーブ油の話
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 4月 4日、 5月16日、 6月 6日
(B)土曜日 午後2時~ 4月 7日、 5月12日、 6月 2日
(C)日曜日 朝11時~ 4月 8日、 5月13日、 6月 3日

・4月:〔カタルニア料理+オリーブ油の話〕サラダ、パスタのパエリャ、肉料理,デザート。
・5月:〔ガリシア料理+スパイスの話〕タコのオードブル2種、魚料理、デザート。
・6月:〔アンダルシア料理+シェリー酒の話〕ガスパッチョ、鳥肉料理、デザート。

スペイン料理応用  14,000円(2カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、季節感のある各地方の料理に、ワインやチーズをあわせてご紹介します。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 4月11日、 5月23日
(B)木曜日 朝11時~ 4月12日、 5月24日
(C)土曜日 午後2時~ 4月14日、 5月19日
(D)日曜日 朝11時~ 4月15日、 5月20日

・4月:[カタルニア料理 キャベツの煮込み、イカとミートボール、デザート。]
・5月:[ガリシア料理  サルピコン、羊のカルデーロ、デザート。]

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕
 初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕
 三菱東京UFJ銀行 大塚支店(普)114374 (株)タラント
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。


お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。


2018年 4月 地中海料理「クラセ・メディテラネア」のご案内・・・

地中海料理「クラセ・メディテラネア」  4,500円(1回)

豊島区目白の教室にて、
地中海の美味しさと楽しさを自由に楽しめる「クラス・メディ」。
今学期も、ちょっとおしゃれな料理、何気ないプロのコツ、簡単に出来るおもてなし料理などが満載です。ぜひ、お気軽にご参加ください。

クラセ・メディテラネア 2018年4月

日程
・2018年 4月 5日【木曜・夜 7時~】
・2018年 4月 9日【月曜・朝11時~】
・2018年 4月18日【水曜・夜 7時~】
・2018年 4月28日【土曜・朝11時~】
・2018年 4月29日【日曜・朝11時~】
・2018年 5月 1日【火曜・夜 7時~】
メニュー
2018年 4月のレッスンメニューは、
・サーモンマリネとアスパラガス、温度卵のサラダ
・エビとトマトのリゾット
・レモンとチーズのセミフレッド
クラセ・メディテラネア 2018年4月クラセ・メディテラネア 2018年4月クラセ・メディテラネア 2018年4月



受講料:1回¥4500/3回チケット¥12000(有効期間6ヶ月)
持ち物:エプロン・筆記用具
講習時間:調理・試食で約2時間(多少前後する場合があります)
講師:三谷 智佐子
教室会場:豊島区目白4-23-2 スペイン料理文化アカデミー
予約日3日前まで変更、キャンセル可能です。
それ以降はキャンセル料が発生する場合がございます。

『地中海料理クラス クラセ・メディテラネア』
   詳しくはこちらへ!

 

お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo★academia-spain.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。


2月18日受付開始「岩手支援・盛岡特別講習会」

*このイベントのお申し込みは、開催する店舗へのメールのみとなります。当サイトへのお申し込みではありませんので、ご注意ください。

岩手支援・特別講習会 - ルシア・フレイタス
震災によって傷ついた岩手の大地も海も、すでに力強く立ち直りつつあります。スペインから三陸の被災地への復興支援の思いを抱いて、ルシア・フレイタスが盛岡を訪問します。
生産者や料理人の方に、よく似た風土ガリシアに生まれ育ったルシアの、料理に寄せる思い、料理へのアイデアなど様々な話を聞いていただけたらと思います。ふるってご参加ください。

日時:2018年4月24日 午後1時 開場/午後1時半 開始
会場:「内臓料理とチーズのお店 ダコッタ」(岩手県盛岡市)
参加費・無料
定員:40名(予約先着順)
申し込み:ダコッタ email:h3fooddesign@gmail.com

※下記の画像をクリックでチラシ(PDFファイル)のダウンロードや印刷が可能です。
岩手支援・特別講習会 - ルシア・フレイタス


2月18日受付開始!ルシア・フレイタス「女性のためのワークショップ」

*お申し込みは、アカデミーへのメールの受付となります。ご注意ください。

ルシア・フレイタス「女性のためのワークショップ」スペインには昔から、優れた「コシネーラ(女性料理人)」の伝統があります。その最先端にたつルシアが、料理を愛する日本の女性たちへの応援の気持ちを込めて開催する講習会です。
仕事として料理を志すも、家族のために料理をする人も、どうぞ素敵なひとときをルシアと共有してください。
ビデオ上映、ガリシアについてのトーク、そしてルシアの創作料理2品のデモンストレーションと試食があります。

日時:2018年4月25日11時半開場/12時開始
会場:シュヴァル・ド・ヒョータン(池袋西口)
参加資格:女性のみ
会費:一般4500円 
   調理師学校生徒・大学生・未成年・飲食店勤務 2000円
  *お申し込みのときに、お申し出ください。
定員:25名(予約メール先着順)
お申し込み:2月18日午前10時から
お申し込み・お問い合わせ:スペイン料理文化アカデミー

メール:info-spain@mbh.nifty.com または、
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。


※下記の画像をクリックでチラシ(PDFファイル)のダウンロードや印刷が可能です。
女性たちのためのワークショップ - ルシア・フレイタス


スペイン料理文化アカデミーについて

当アカデミーは、スペイン料理を中心とする様々なジャンルを通じて、スペインの文化を紹介しています。日本とスペインをつなぐささやかな架け橋としてのこのWebサイトに、料理を愛する方々、そしてスペインを愛する方々のご参加を、心からお待ちしています。

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