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2016夏 「おいしい軽井沢」主催・軽井沢スペイン料理クラス 2016.8.23,25

「おいしい軽井沢」主催・軽井沢スペイン料理クラス2016/8月
8月の料理クラスは、さわやかな夏らしい地中海岸の料理を。
カタルニア、バレンシアなどの郷土料理から、ヘルシーで簡単な家庭料理をご紹介します。
少ない定員ですので、気軽におしゃべりしながら楽しいひとときをご一緒しましょう。

渡辺万里

●講師:渡辺万里
●日時:8月23日火曜日11時半から
   8月25日木曜日11時半から
●メニュー:焼き野菜のタパス、パスタのパエリャ、ヒラメのカタルニア風、クレマ・カタラナなど(メニューは都合で変更する場合もありますので、ご了承ください)
●場所:スタジオ・タラント(お申し込みの方には住所をお知らせいたします)
●会費:4500円(一部を犬猫殺処分廃止のために寄付させていただきます)
●定員:5名
●お申し込み&お問い合わせ:
 ・メール info-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)

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2016.07.26

レストラン「Toeda」とスペインワインの出会い

レストラン「Toeda」とスペインワインの出会い

限られた人数のため、「トエダ」の従来のお客様のみで、すでに定員となりました。このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。

軽井沢の名店でスペインワインをご紹介するシリーズの第2回です。
今回は、気鋭のシェフ戸枝さんのお料理と、独自の路線でスペインワインを輸入する「ウミネコ醸造」とのコラボで、シャープな切り口のマリアージュをお届けします。

渡辺万里

●日時:7月24日12時半〜
●会費:15000円
●ところ:レストラン「トエダ」
●定員:12名
●お申し込み&お問い合わせ:
 ・電話: 03-3953-8414 (水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
 ・メール info-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)

まことに申し訳ありません。
限られた人数のため、すでに定員となりました。
このあとのお申し込みは、キャンセルまちとなります。

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2016.06.29

2016年 7月 地中海料理「クラセ・メディテラネア」のご案内・・・

地中海料理「クラセ・メディテラネア」  4,500円(1回)

豊島区目白の教室にて、
地中海の美味しさと楽しさを自由に楽しめる「クラス・メディ」。
今学期も、ちょっとおしゃれな料理、何気ないプロのコツ、簡単に出来るおもてなし料理などが満載です。ぜひ、お気軽にご参加ください。

クラセ・メディテラネア 2016年7月
日程
・2016年 7月 3日【日曜・朝11時~】
・2016年 7月 4日【月曜・朝11時~】
・2016年 7月 9日【土曜・朝11時~】
・2016年 7月26日【火曜・夜 7時~】
・2016年 7月27日【水曜・夜 7時~】
メニュー
・2016年 7月:
7月のレッスンメニューは、
マッシュルームのサラダ
ズッキーニとエビのパスタ
ブルーベリーのチーズケーキ

クラセ・メディテラネア 2016年7月クラセ・メディテラネア 2016年7月クラセ・メディテラネア 2016年7月



受講料:1回¥4500/3回チケット¥12000(有効期間6ヶ月)
持ち物:エプロン・筆記用具
講習時間:調理・試食で約2時間(多少前後する場合があります)
講師:三谷 智佐子
教室会場:豊島区目白4-23-2 スペイン料理文化アカデミー
予約日3日前まで変更、キャンセル可能です。
それ以降はキャンセル料が発生する場合がございます。

『地中海料理クラス Clase mediterranea クラセ・メディテラネア』
詳しくはこちらへ!

 

お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

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2016.06.29

スペイン映画大好き!
パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト

パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト

c Ziggurat Films


***** 解 説 *****

フラメンコの地・アンダルシアから世界へ。あくなき挑戦の先に見つけたものとはー?
 フラメンコに革命を起こし、その超絶的な速弾きと類まれなるテクニックで、ジャンルを超えて世界中の音楽ファンを魅了し続けた偉大なるギタリスト、パコ・デ・ルシア。本作では、7歳でギターを手にしてから最後のアルバムとなった“Canción Andaluza”まで、60年間の軌跡を辿る。わずか12歳でプロのフラメンコ・ギタリストとしてデビューしたパコ。その才能はフラメンコにとどまらず、ジャズ/フュージョンへと活躍の場を広げ、1979年、アル・ディ・メオラ(※)、ジョン・マクラフリンとの3人でアコースティック・ギターのみで敢行したツアーから、続く81年に発表したアルバムによって、スーパー・ギター・トリオの愛称で親しまれ、世界中で人気を博すまでとなる。世界を舞台に挑戦し続けたパコの”音楽探求”の旅は、フラメンコを伝統芸術から世界的芸術へと変貌させていくー
映画「パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト」公式サイトより転載)

【劇中の主な楽曲】
二筋の川(Entre dos Aguas) / コモ・エル・アグア(Como el Agua) / ソロ・キエロ・カミナール(Solo Quiero Caminar) / きつね火の踊り『恋は魔術師』より(Canción del Fuego Fátuo) / ブアナ・ブアナ・キン・コン(Buana Buana King Kong) ほか

パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト

c Ziggurat Films


***** 推薦文 *****

 20世紀スペインが生んだ、不世出の天才。50年に一人現れるかどうかもわからない、フラメンコの偉大なアーティスト。世界中の人に、フラメンコという「音楽」のジャンルが存在することを知らしめた人・・・。
 これほどまでに多くの人に惜しまれたアーティストの死も、近年珍しいだろう。まだまだフラメンコの世界のトップを独走すると思われていた人の早すぎる死に、世界中から弔意が寄せられた。そしてこの映画は、パコの息子によって作られた彼へのオマージュとして、貴重な一篇となった。
 この映画には、死によって忘れられることなく、むしろ時がたつにつれてますます価値が増して行く彼の音楽の偉大さが沢山の断片となってちりばめられているが、それだけではない。あまりにも突出しているがために孤高の存在でもあった彼の日常の一瞬や、ふとつぶやいたような言葉の哀しさから、我々は、同じ時代をあまりにも速く生きて、生き抜いてしまった天才の面影を垣間みる事が出来る。
 スペインといわず、フラメンコと言わず、音楽を愛する人ならきっと何かを感じるに違いない映画として、ぜひお勧めしたい。

渡辺 万里

パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト
c Ziggurat Films

「パコ・デ・ルシア 灼熱のギタリスト」
7月23日(土)、Bunkamuraル・シネマ他、全国ロードショー

監督:クーロ・サンチェス / 出演:パコ・デ・ルシア、チック・コリア、カルロス・サンタナ、ジョン・マクラフリン / 英題:PACO DE LUCIA A JOURNEY / 原題:Paco de Lucia: la busqueda / 2014年 / スペイン映画 / 90分 / ビスタ / カラー&モノクロ / DCP / 5.1chサラウンド / 日本語字幕:原田りえ / 日本公開:2016年7月23日 / 配給:RESPECT(レスぺ)/ 宣伝協力:Lem / 後援:スペイン大使館 / セルバンテス文化センター東京/ 一般社団法人 日本フラメンコ協会/ 公益財団法人 日本スペイン協会 / © Ziggurat Films

●公式サイト:http://respect-film.co.jp/pacodelucia/
●Facebook:https://www.facebook.com/pacodelucia.movie/
●twitter:https://twitter.com/paco_movie
●予告編(YouTube):https://youtu.be/H-0eLXg-l84

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2016.05.31

スペイン料理文化アカデミーについて

当アカデミーは、スペイン料理を中心とする様々なジャンルを通じて、スペインの文化を紹介しています。日本とスペインをつなぐささやかな架け橋としてのこのWebサイトに、料理を愛する方々、そしてスペインを愛する方々のご参加を、心からお待ちしています。

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