スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地方の簡単な歴史と風土気候、そして料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～　 12月 5日、 1月16日、 2月 6日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 12月 1日、 1月12日、 2月 2日
（Ｃ）日曜日 朝11時～　 12月 2日、 1月13日、 2月 3日

・12月：［バレンシア料理＋お米の話］パエーリャ、サラダ、デザート、サングリア。
・ 1月：［カスティーリャ料理＋豆の話］マドリード風コシード、サラダ、デザート。
・ 2月：［バスク料理＋土鍋の話］大根のスープ、メルルサのバスク風、デザート。

スペイン料理応用 13,000円（2カ月分）

今学期は、素材をいかしたシンプルな季節の伝統料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 1月23日、 2月20日
（Ｂ）土曜日 朝11時～ 1月19日、 2月16日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 1月20日、 2月17日

・ 1月：［アストゥリアスの料理］オードブル、ファバーダ、デザートなど。
・ 2月：［エストゥレマドゥーラの料理］野菜料理、煮込み料理、デザートなど。

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ　10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334　渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。

最高のワインで，アンダルシアのクリスマス！
Navidad de Andalucia con los mejores vinos!

　あっというまに、今年も残り少なくなってきました。
アカデミーでは恒例の、少し早目のクリスマス・ワイン会を開催いたします。
今年の趣向は「アンダルシアのクリスマス」。
ワインはアンダルシアを中心に、スペイン人なら誰でも喜ぶような贅沢なワイン揃いにしたいと思います。
お料理は、ゆるやかな時の流れをイメージしたアラブ色ゆたかなアンダルシアの料理から。
楽しい景品つきのビンゴも用意して、お待ちしています。
どうぞふるってご参加ください。
今年最後のワイン会、皆様との乾杯を楽しみにしています。

渡辺 万里

・日時：2012年11月25日（日曜） 午後 1:30～3:30
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円（ワイン、食事、資料を含む）
・定員：12名
・ワイン：Inaraja, Numancia, Matsu, Liberalia, Fariñaほか。

定員につき、締め切らせていただきました。
またの機会にぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
・2012年11月 3日【土曜日・午後2時～】
・2012年11月 4日【日曜日・朝11時～】
・2012年11月 7日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2012年11月：
［ナバラの料理］
　野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
・2012年10月13日【土曜日・午後2時～】
・2012年10月14日【日曜日・朝11時～】
・2012年10月17日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2012年10月：
［カンタブリアの料理］
　魚介類のスープ、サラダ、イカの墨煮、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。

ふかまりつつある秋はトロのワインで！
¡Vino para otoño; Toro!

　秋になると、じっくり赤ワインが味わいたくなりますね。実りの秋を実感させてくれるダイナミックで主張のあるワイン。カスティーリャの大地の味のワイン・・・。今やスペインワインのなかでもトップの座につく産地のひとつ、トロのワインはいかがでしょう？
　新旧さまざまなボデガが競っているなかから、マドリードで購入して空輸したものも含めて、優れた作品の色々を選んでお届けします。どうぞお楽しみに。
　お料理は、カスティーリャ地方の高地の素朴でおおらかな味を。トロ、サモラの秋・冬の料理から展開したいと思います。どうぞ皆様お誘いあわせのうえ、おいでください。皆様との乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2012年10月28日（日曜） 午後 1:30～3:30
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円（ワイン、食事、資料を含む）
・定員：10名
・ワイン：Inaraja, Numancia, Matsu, Liberalia, Fariñaほか。

定員につき、締め切らせていただきました。
またの機会にぜひご参加ください。