2016年春…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

スペイン料理クラス
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~  4月 6日、 5月18日、 6月 8日
(B)土曜日 午後2時~ 4月 2日、 5月14日、 6月 4日
(C)日曜日 朝11時~  4月 3日、 5月15日、 6月 5日

・4月:〔カタルニア料理+オリーブ油の話〕 サラダ、あさりのシチュー、デザート。
・5月:〔ガリシア料理+スパイスの話〕 タコのオードブル、魚料理、デザート。
・6月:〔アンダルシア料理+シェリー酒の話〕 ガスパッチョ、鳥肉料理、デザート。

スペイン料理応用 20,000円(3カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、季節感のある各地方の料理に、ワインやチーズをあわせてご紹介します。
(定員8名)
(A)日曜日 朝11時~ 4月10日、 5月22日、 6月12日
(B)水曜日 朝11時~ 4月13日、 5月25日、 6月15日
(C)木曜日 朝11時~ 4月14日、 5月26日、 6月16日
※ 土曜日 なし。今学期の応用クラスは、日曜・水曜・木曜のいずれかとなります。

・4月: ムルシアの米料理、魚料理、デザート。
・5月: カタルニアのカネロニ、肉料理、デザート。
・6月: ガスパッチョのバリエーション、その他夏のパーティメニュー。

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店(普通)698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。



お申し込み&お問い合わせは、
■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2016.03.17

2015~2016年冬…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

スペイン料理クラス
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地方の簡単な歴史と風土気候、そして料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~  12月 9日、 1月13日、 2月10日
(B)土曜日 午後2時~ 12月 5日、 1月 9日、 2月 6日
(C)日曜日 朝11時~  12月 6日、 1月10日、 2月 7日

・12月:[バレンシア料理+お米の話]パエーリャ、サラダ、デザート、サングリア。
・ 1月:[カスティーリャ料理+豆の話]マドリード風コシード、サラダ、焼きリンゴ。
・ 2月:[バスク料理+土鍋調理の話]大根のスープ、メルルサのバスク風、バスク風トースト。

スペイン料理応用 14,000円(2カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、素材をいかしたシンプルな季節の伝統料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)日曜日 朝11時~ 1月17日、 2月14日
(B)水曜日 朝11時~ 1月20日、 2月17日
(C)木曜日 朝11時~ 1月21日、 2月18日
※ 土曜日 なし。今学期の応用クラスは、日曜・水曜・木曜のいずれかとなります。

・ 1月: [カスティーリャの料理] タラの揚げ物、マドリード風ミートボール、デザートなど。
・ 2月: [エストゥレマドゥーラの料理] 復活祭のメニュー。

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店(普通)698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。



お申し込み&お問い合わせは、
■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2015.12.16

2015年秋…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

料理クラスのようす
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 9月 9日、 10月 7日、 11月11日
(B)土曜日 午後2時~ 9月 5日、 10月 3日、 11月 7日
(C)日曜日 朝11時~ 9月 6日、 10月 4日、 11月 8日

・ 9月:[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
・10月:[カンタブリアの料理]魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。
・11月:[ナバラの料理] 野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。

スペイン料理応用  20,000円(3カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、季節感のある各地方の料理に、ふさわしいワインをあわせてご紹介します。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 9月16日、10月21日、11月18日
(B)土曜日 朝11時~ 9月12日、10月17日、11月は日曜クラスに合流
(C)日曜日 朝11時~ 9月13日、10月18日、11月15日

・ 9月:[カスティーリャの料理。(豆料理、肉料理、デザート)]
・10月:[アストゥリアスの料理とワイン(スープ、魚料理、デザート)]
・11月:[北部のクリスマス料理(オードブル、スープ、魚料理、デザート)]

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店(普通)698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。


お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2015.08.04

2015夏の軽井沢料理クラス・その2(火曜・木曜)

「信州の素材で、スペインのタパスを楽しもう!」

夏の軽井沢料理クラス・その2(火曜・木曜)「信州の素材で、スペインのタパスを楽しもう!」
好評の料理クラス「信州とスペインの出会い」の第2回です。
今回も地元の新鮮な素材を十分に使いながら、スペインならではの気軽で楽しい小皿料理タパスを中心としたメニューを楽しんでいただきたいと思います。
どうぞお気軽にご参加ください。
なお会費の一部は、保護犬の殺処分を減らす運動に寄付させていただきます。

渡辺万里

 

メニュー:(25日、27日共通)

  • 白土馬鈴薯で作るスペイン風ポテトサラダ
  • 信州ポークのタパス
  • 五郎兵衛米のサラダ
  • 鶏肉のチリンドロン
  • アンズのデサート

●時 :8月25日(火曜)午前11時から午後1時/8月27日(木曜)午前11時から午後1時
●所 :田崎美術館(千ヶ滝プリンス通り)
●会費:1回4,000円
●定員:8名
●お申し込み・お問い合わせ mail:info-spain@mbh.nifty.com スペイン料理文化アカデミー

お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2015.08.01

2015夏の軽井沢料理クラス・その1(火曜・木曜)

「信州の素材で、スペイン家庭料理を楽しもう!」

2015夏の軽井沢料理クラス・その1(火曜・木曜)「信州の素材で、スペイン家庭料理を楽しもう!」
 
今年も軽井沢の夏がやってきました。
信州ならではの豊富で新鮮な素材を生かして、シンプルで簡単な、スペインの家庭料理を楽しみたいと思います。どうぞお気軽にご参加ください。
涼しい軽井沢の木陰で、スペインの美味しさを味わうひとときをご一緒にいかがですか?
なお会費の一部は、長野県の保護犬の殺処分を減らす運動に寄付させていただきます。

渡辺万里

 

メニュー:(21日、23日共通)

  • 簡単なタパス数種
  • オリジナルのガスパッチョ
  • 夏のサラダ
  • 信州野菜のパエーリャ
  • ブルーベリーの簡単デザート

●時 :7月21日(火曜)午前11時から午後1時/7月23日(木曜)午前11時から午後1時
●所 :田崎美術館(千ヶ滝プリンス通り)
●会費:1回4,000円(うち1,000円は保護犬殺処分ゼロへの寄付)
●定員:6名
●お申し込み・お問い合わせ mail:info-spain@mbh.nifty.com スペイン料理文化アカデミー

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回(8月)に、ぜひご参加ください。

2015.07.07
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