「美味しいバスクを満喫！」

　スペインは地方によって歴史も風土も違い、料理も独特の個性を持っています。特に美食の誇り高いバスク地方の、素材を生かした素晴らしい料理の色々を、大槻シェフが腕によりをかけて作ってくださいますので、皆様とご一緒に楽しみたいと思います。
　私のご用意する簡単で分かりやすい料理レシピもお持ち帰りになれますので、おうちでもバスク料理を再現できますよ。スペインに関する質問にも喜んでお答えしたいと思います。
　料理も解説もレシピも、美味しいバスクを丸ごと楽しんでいただくひと時、ぜひご一緒しませんか？　春の神戸でお待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2015年 3月19日（木曜） 昼12:30～
・場所：「コメドール・エステラ」
　　　　　兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14 A-1
　　　　　tel:078-271-1203
・会費： 5,000円
　　　　　バスク料理特別メニュー＋ワンドリンク
　　　　　料理レシピ・解説付き
・定員： 10名

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

！小粋な日本料理とスペインワインを楽しもう！
¡Vino español con la comida japonesa!

　小粋で、きちんと作り込んだ日本料理。その魅力を、スペインワインで引き出したい・・・。そんな気にさせてくれる料理に出会いました。
　そこで今回は、季節感あふれる日本料理と、私が選んだワインとのマリアージュを楽しんでいただこうという企画です。
　ただ、毎回大人気のワイン会、先月ご出席の皆様のご予約だけで満席となってしまいました。これ以後ご希望の方は、恐縮ですがキャンセル待ちとなります。
　キャンセル待ちご希望の方は、その旨、メッセージをお送りください。
　また、ご参加いただけない方のために、秋に再びコラボを企画したいと思いますので、どうぞよろしく。

渡辺 万里

・日時：2015年 2月22日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：11,000円　（アカデミー会員　10,000円）
・ワイン：ガリシア、ヘレス、その他お料理に合わせて。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

！新年はビエルソでパワフルに！
¡Bierzo para el año nuevo!

　明けましておめでとうございます。本年最初のワイン会は、注目の産地ビエルソをご紹介します。
　今回のワイン会は、すでに満席となりました。参加ご希望の方は、このあとキャンセル待ちとなります。
　よろしくお願いいたします。

　在来種のブドウ、メンシアの魅力が評価されるにつれて、優れたワイン作り手達が参入して、今や見逃せない高級赤ワイン産地となったビエルソの色々を楽しんでいただきます。お料理はもちろん、カスティーリャの冬の料理から。
　皆様との新年の乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2015年 1月25日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円
・ワイン：D.O.Ribera del Dueroのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

ちょっと早めのクリスマス！
¡Fiesta de Navidad!

　 あっという間に、今年も最後のワイン会となりました。皆様との楽しかった1年を祝い、来る年が より良い年になることを祈って乾杯する、楽しいひとときにしたいと思います。どうぞお友達もお誘いあわせのうえ、ふるってご参加くださいませ。
　ワインは、とっておきのリオハを中心に、贅沢に選びたいと思います。どんな秘蔵ワインが登場するか，ご期待ください。では、皆様との乾杯を楽しみにお待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2014年11月30日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円
・ワイン：la Rioja, Cava, Toroその他。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

ヘレスとモンティーリャの魅力を満喫！
¡Encanto de vino de Jerez y Montilla Moriles!

　シェリー酒といえば、スペインのアンダルシア地方でしか作れない特別なワイン。このシェリー、スペイン風にはヘレスの世界を探求してみませんか？今回は特別に、ヘレスと同じタイプのワインを作る昔からの産地、モンティーリャ・モリーレスのワインも会わせてテイスティングしていただくことで、ヘレスの個性を一段とはっきり知っていただこうと思います。
　お料理はもちろん、アンダルシアの土の香りのするものを。とっておきのヘレスにあわせてご用意したいと思います。
　贅沢で奥の深いヘレスの世界を、ぜひお楽しみください。

渡辺 万里

・日時：2014年10月26日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：一般 11,000円／アカデミー会員 10,000円
・ワイン：Jerez, Montilla-Morilesのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。