最高のワインで，アンダルシアのクリスマス！
Navidad de Andalucia con los mejores vinos!

　あっというまに、今年も残り少なくなってきました。
アカデミーでは恒例の、少し早目のクリスマス・ワイン会を開催いたします。
今年の趣向は「アンダルシアのクリスマス」。
ワインはアンダルシアを中心に、スペイン人なら誰でも喜ぶような贅沢なワイン揃いにしたいと思います。
お料理は、ゆるやかな時の流れをイメージしたアラブ色ゆたかなアンダルシアの料理から。
楽しい景品つきのビンゴも用意して、お待ちしています。
どうぞふるってご参加ください。
今年最後のワイン会、皆様との乾杯を楽しみにしています。

渡辺 万里

・日時：2012年11月25日（日曜） 午後 1:30～3:30
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円（ワイン、食事、資料を含む）
・定員：12名
・ワイン：Inaraja, Numancia, Matsu, Liberalia, Fariñaほか。

定員につき、締め切らせていただきました。
またの機会にぜひご参加ください。

　季節柄、スペインのテレビを見ても雑誌を見てもキノコ料理のオンパレードです。地方によってキノコの種類は様々でも、どれも美味しそう。
　それを見るにつけても、汚染された日本の国土のことが本当に口惜しく悲しい気持ちで思い出されます。今年は、私が例年楽しみにしている信州でも汚染度が高いため、キノコは採って食べないようにとの指示が出されました。
　キノコだけではなくて農作物も海産物も、今日大丈夫だと言われたものも、明日のことはわかりません。刻々と変わる判定を待つことは、消費者以上に生産者にとって、どんなにか辛いことでしょう。
　現状を把握して、最善の道を探すこと。これ以上被害を増やしたり悲劇を繰り返さないために、それぞれが何が出来るか考えること。日本の私たちには、色々な課題が出されていると思います。
　安心して、おいしく食べられる。当たり前だと思っていたことのありがたさをひしひしと感じるとともに、次の世代のために安全な食を確保するよう努力しなくてはと痛感するこの頃です。

渡辺 万里

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
・2012年11月 3日【土曜日・午後2時～】
・2012年11月 4日【日曜日・朝11時～】
・2012年11月 7日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2012年11月：
［ナバラの料理］
　野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。

カルロス・パルドを囲んで、
フラメンコを語り、弾き、歌い、踊り・・・。
そんな楽しい時間を作りたいという願いから、
ペーニャを始めました。
フラメンコが好きな方なら、
だれでも参加できます。
どうぞお気軽に、お友達と遊びにきてください。
ギターを弾きたい方はギター持参で。
踊りたい方は靴を持って。
ワインを飲みながらおしゃべりをしたい方はワインを持って。
このペーニャから、
新しいフラメンコファンが生まれていくと、
うれしいですね。

第４回ペーニャ・デ・メジロ
日時：2012年10月27日(土曜)　　午後 5時～午後 8時
場所：スペイン料理文化アカデミー　サロン
会費：2,000円
　　　（ワインと多少のおつまみは用意しますが、飲み物・食べ物は持ち込み自由です）

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
・2012年10月13日【土曜日・午後2時～】
・2012年10月14日【日曜日・朝11時～】
・2012年10月17日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2012年10月：
［カンタブリアの料理］
　魚介類のスープ、サラダ、イカの墨煮、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。