シガレスのワインと神戸の食材を楽しもう！

　シガレスは、日本では知られていませんが、古くからのワイン産地です。豊かな大地に生まれたシガレスを中心とするカスティーリャ・イ・レオンのワインを、たっぷりと楽しんでいただきます。とっておきの、今では入手できないバックヴィンテージも登場する予定です。
　お料理は、神戸から直送の海の幸、山の幸をふんだんに使って、ワインにふさわしいスペインの味に仕上げます。お料理とワインの新たな出会いも、お楽しみください。
　皆様との乾杯を楽しみに、お待ちしています。

　今回も満席となりました。キャンセル待ちご希望の方は、メッセージをお送りください。

渡辺 万里

・日時：2015年 3月29日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円
・ワイン：Cigales,Rueda, Toroなどのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：18名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

「ビエルソのワインの魅力を追求！」

　近年のスペインワインは、素晴らしい産地が続々と現れて目が離せません。ビエルソもそのひとつ。目立たない地ワインから一躍個性的な高級ワインの産地へとレベルアップし、注目を集めています。
　今回は、優れた作り手それぞれの個性あるワインを集めて、その魅力を存分に味わっていただきたいと思います。産地の風土、ブドウの歴史、ボデガについてなど、試飲だけでなくレクチャアも予定しています。
　春の一夜、ベテラン武内シェフの素晴らしい料理とビエルソのワインを、ご一緒に楽しみませんか？
　スペインワインに興味がある方、スペイン料理が好きな方、スペインに興味がある方。色々な方とお目にかかれるのを楽しみにしています。

渡辺 万里

・日時：2015年 3月16日（月曜） 午後 6:30～
・場所：「エル・ラコ・デン・タケウチ」
　　　　　兵庫県神戸市中央区下山手通2-13-13
　　　　　078-391-5723
・会費： 8,000円 （ワイン、食事、テキストを含む）

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

「美味しいバスクを満喫！」

　スペインは地方によって歴史も風土も違い、料理も独特の個性を持っています。特に美食の誇り高いバスク地方の、素材を生かした素晴らしい料理の色々を、大槻シェフが腕によりをかけて作ってくださいますので、皆様とご一緒に楽しみたいと思います。
　私のご用意する簡単で分かりやすい料理レシピもお持ち帰りになれますので、おうちでもバスク料理を再現できますよ。スペインに関する質問にも喜んでお答えしたいと思います。
　料理も解説もレシピも、美味しいバスクを丸ごと楽しんでいただくひと時、ぜひご一緒しませんか？　春の神戸でお待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2015年 3月19日（木曜） 昼12:30～
・場所：「コメドール・エステラ」
　　　　　兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14 A-1
　　　　　tel:078-271-1203
・会費： 5,000円
　　　　　バスク料理特別メニュー＋ワンドリンク
　　　　　料理レシピ・解説付き
・定員： 10名

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2015年 4月 8日【水曜日・朝11時～】
・2015年 4月 4日【土曜日・午後2時～】
・2015年 4月 5日【日曜日・朝11時～】
メニュー：
・2015年 4月：
4月の体験料理教室は、［カタルニア料理＋オリーブ油の話] サラダ、あさりのシチュー、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 4月 8日、 5月13日、 6月10日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 4月 4日、 5月 9日、 6月 6日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 4月 5日、 5月10日、 6月 7日

・ 4月：［カタルニア料理＋オリーブ油の話] サラダ、あさりのシチュー、デザート。
・ 5月：［ガリシア料理+スパイスの話] タコのオードブル、魚料理、デザート。
・ 6月：［アンダルシア料理+シェリー酒の話] ガスパッチョ、鳥肉料理、デザート。

スペイン料理応用　 20,000円（3カ月分）

今学期は、季節感のある各地方の料理に、ふさわしいワインをあわせてご紹介します。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 4月15日、 5月20日、 6月17日
（Ｂ）土曜日 朝11時～ 4月11日、 5月16日、 6月13日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 4月12日、 5月17日、 6月14日

・ 4月：［カタルニアのヘルシーメニュー］
・ 5月：［バレンシアの新しい料理］
・ 6月：［カバにあわせたパーティーメニュー］

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ　10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334　渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。

お申し込み＆お問い合わせは、
■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
■メール：下記フォーム又はinfo-spain★mbh.nifty.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。