４月のクラスを開催します。
（ただし、蔓延防止対策など制限事項が発生した場合には、中止する場合もありますので、ご了承ください）
バレンシアを中心とした春の地中海料理を、野菜、米料理、魚、デザートなどのメニューで楽しんでいただきます。ヘルシーでおいしいスペインの家庭料理を味わいに、どうぞおいでください。
すでに、アカデミー会員の申し込みが入っていますので、申し込みは各クラス若干名となります。

日時：４月１３日（水曜）１１時から
　　　４月１７日（日曜）１１時から、１３時半から
内容：料理と風土のお話、料理の説明とデモンストレーション、会食。
会費：8000円（５品のメニューのレシピ、グラスワインを含む）
定員：各クラス８名（先着順）
お申し込み：
mailto: info-spain@mbh.nifty.com

秋のクラスのお知らせです。
１０月のクラスは、「キノコ尽くし」のメニューです。
スペインの田舎の素朴なレシピ、最先端のシェフのレシピ、どれも日本のキノコで再現できます。
どうぞお楽しみに。
感染状況に鑑みて、クラスの人数を限定しますので、お申し込みはお早めに、メールでお願いします。
info-spain@mbh.nifty.com

日時：１０月１３日水曜日　１１時から　若干名受付中
　　　１０月１７日日曜日　１３時半から　若干名　受付中
メニュー：　　キノコのピンチョス、キノコのオードブル、キノコの米料理、キノコの肉料理など。
会費：8000円　（グラスワインを含む）
では、秋の目白でお待ちしています！

夏には暑いアンダルシアのお料理で元気を出しましょう！
コルドバの伝統料理メニューを、コルドバ地方のワイン、モンティーリャモリーレスを添えて楽しんでいただきます。
メインの豚肉料理は、人気のブランド「安曇野放牧豚」を使用して、一段と美味しく仕上げます。
感染防止に留意しているゆったりしたアカデミーのサロンで、美味しいクラスを楽しんでください。

内容：アラブ文化とアンダルシアの食のお話
コルドバの伝統料理メニュー
（濃厚なガスパッチョ、ナスのフライ、豚肉のフラメンキン、メロンのペドロヒメネス風味）

〇定員：各クラス8名

〇日時：６月９日１１時から　満席キャンセル待ち受付中
６月１１日１１時から　　満席キャンセル待ち受付中
６月１１日１３時半から　若干名募集

〇受講料：7,000円

〇申し込み：info-spain@mbh.nifty.com

新しく始まる「楽しいスペイン料理クラス」の第１回は、オリーブオイルの魅力を紹介します。
レクチャー、テイスティング、料理のデモ、試食と盛りだくさんなクラスをお楽しみください。

〇料理メニュー：
　塩ダラのサラダ、ソラマメのカタルニア風、牛肉のフリカンド、イチゴのグラティナード

〇定員：各クラス8名

〇日時：４月１４日（水）１１時〜　　　残席２名
　　　　　　　　　　　　１３時半〜　　残席４名
　　　　４月１８日（日）１１時〜　　　満席
　　　　　　　　　　　　１３時半〜　　残席１名

〇受講料：7,000円

〇申し込み：info-spain@mbh.nifty.com

シェフズクラス　「二人のバスク料理」

＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。

お待ちかねのシェフズクラスは、浅草「アメッツ」の服部シェフと渡辺万里のコラボです。
バスクの美食についてのお話しと、現地で学んだシェフのおすすめ料理のデモンストレーション。そしてチャコリを楽しみながらの試食と、楽しい２時間をお過ごしください。
お申し込みは、メールのみ受け付けます。

「二人のバスク料理」

講　　師：「アメッツ」服部シェフ＋渡辺万里。
メニュー：「バスクの美食について」渡辺
　　　　　「サンセバスチャンの料理から」調理　服部
日　　時：Aクラス　３月３日１１時〜
　　　　　Bクラス　３月３日１３時半〜
　　　　　Cクラス　３月７日１１時〜
　　　　　Dクラス　３月７日１３時半〜
会　　費：8000円
定　　員：各クラス6名
お申し込み：info-spain@mbh.nifty.com

＊今回のクラスはすでに、４クラスとも満席となりました。
お申し込みは、キャンセル待ちのみとなります。

お申し込み＆お問い合わせは、

■メール： info-spain@mbh.nifty.com
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
※できるだけ、メールにてお問い合わせください。