近年は気候が不順で、「秋らしい」という季節感がいつ味わえるのか、不明ですね。
９月の東京が、残暑もありながら少しは秋風も吹いていることを想定して、高度のある盆地と山岳地帯を含むカスティーリャ・イ・レオン地方のワインから、季節感に沿うものをそろえます。
お料理は、クラシックな郷土料理を中心に。大地に根ざした味わいを再現できたらと思います。秋の初めの乾杯をご一緒するのを楽しみに、サロンでお待ちしています。
渡辺 万里
・日時：2017年 9月24日（日）午後 1時半から
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：12,000円
・定員：12名（先着順）
・ワイン：カスティーリャ・イ・レオンのワイン
＊初めての参加の方には、前もって会費の振り込みをお願いする場合がございますので、ご了承ください。
まことに申し訳ありません。
今回のワイン会は、都合により中止させていただきます。
また次の機会をお待ちくださいませ。
「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？
日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2017年 9月 9日【土曜日・午後2時～】
・2017年 9月10日【日曜日・朝11時～】
・2017年 9月13日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2017年 9月：
9月の体験料理教室は、［カスティーリャの料理］にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です！」詳しくはお問い合わせください。
まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月13日、10月18日、11月 8日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 9月 9日、10月14日、11月 4日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 9月10日、10月15日、11月 5日
・ 9月：［カスティーリャの料理］にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
・10月：［カンタブリアの料理］魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。
・11月：［ナバラの料理］ 野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。
今学期は、素材を活かしたヘルシーな地方料理とワインを楽しみたいと思います。
各地のワインも一緒にご紹介していきます。
（定員8名）
※一部日程が変更となっております
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月20日、10月25日、11月15日22日
（Ｂ）木曜日 朝11時～ 9月21日、10月26日、11月16日ナシ
（Ｃ）土曜日 午後2時～ 9月16日、10月21日、11月18日
（Ｄ）日曜日 朝11時～ 9月17日、10月22日、11月19日
・ 9月：［アンダルシアの料理とシェリー酒。（豆料理、肉料理、デザート）］
・10月：［カンタブリアの料理とリオハ（スープ、魚料理、デザート）］
・11月：［地中海のクリスマス料理とカバ（オードブル、スープ、肉料理など）］
☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。
〔入会金〕初めての方のみ 10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。
まことに申し訳ありません。
本件は、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。
「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。
入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。
この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？
日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2017年 6月 3日【土曜日・午後2時～】
・2017年 6月 4日【日曜日・朝11時～】
・2017年 6月 7日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2017年 6月：
6月の体験料理教室は、［アンダルシア料理+シェリー酒の話] ガスパッチョ、鳥肉料理、デザート。
※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です！」詳しくはお問い合わせください。
まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。
「イレーネ」の数井シェフの料理の原点は、アリカンテだと言います。地中海の光の眩しいバレンシアからムルシアにかけての海岸線の、豊かな素材を生かしたシンプルで贅沢な料理の色々を、ぴったりの季節に楽しみたいと思います。
ワインは、「うみねこ醸造」の岩間さんプロデュースのものを中心に、バレンシアの新しいワインの色々をお届けします。どうおお楽しみに。
渡辺 万里
・日時：2017年 6月25日（日） 午後13:00～16:00（予定）
・場所：東中野「イレーネ」 WEB / Facebook
・会費：12,000円
・定員：18名
・ワイン：バレンシアの新しいワインの色々。
＊初めての参加の方には、前もって会費の振り込みをお願いする場合がございますので、ご了承ください。
まことに申し訳ありません。
すでに満席となりました。
また次の機会をお待ちくださいませ。
