料理 < スペイン料理文化アカデミー｜スペイン料理を中心に、スペインの文化を紹介。

2019年 1月「スペイン料理基礎クラス」のご案内

リニューアルした基礎クラス。
１月からも、参加できます！

１月のメニューは、寒い季節にぴったりの煮込み料理、コシード。
首都マドリッドの代表的な郷土料理を、伝統の味に作ります。
ほかに、マドリッドの昔ながらのタパス、スペインの家庭そのままのサラダや、赤ワインを使った焼きりんごも。

そして２月は、スペインを代表する美食地方、バスクの家庭料理。
バスクで２年間学んできた谷本講師が、本場の味をご紹介します。

この冬を、ヘルシーなスペイン料理で楽しんでくださいね！

『１月のメニュー』・・・マドリッド料理
　　たらのブニュエロス、マドリッド風コシード、冬のサラダ、焼きりんご。
『２月のメニュー』・・・バスク料理
　　ピンチョス、冬のスープ、白身魚のバスク風、揚げパンのデザート。

日程：定員８名
（Aクラス）１月１６日（水曜）11時〜
　　　　　　　２月６日（水曜）11時〜
（Bクラス）１月２０日（日曜）11時〜
　　　　　　　２月３日（日曜）11時〜

受講料：１月・２月　２ヶ月分　12,000円
入会金：キャンペーン中につき無料です！

『体験クラス募集中！』
基礎クラスを１回だけ、体験できます。
詳しくは、メールでお問い合わせください。

お申し込み＆お問い合わせは、

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
■メール：下記フォーム又はkiso★academia-spain.com（★を＠に替えて）をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2018.12.19

１月のクラスは、バレンシアのお米料理を。
ただし、いわゆるパエーリャではなく、土鍋で作る米料理をご紹介したいと思います。
米の産地バレンシアらしい素朴で豪快な米料理と、地中海岸らしい魚料理、デザートなどをお楽しみください。
お料理にあわせたワインも数種類用意しますので、そちらのご希望もどうぞ。
前回と続けて受講した方優先で受け付けていますので、残席のあるクラスのみの受付となります。
どうぞお早めにお申し込みください。

定員：各クラス８名

1月日程：

　 1月23日（水曜）11:00～残席あり５名（受付中）
　 1月24日（木曜）11:00～満席（キャンセル待ち）
　 1月26日（土曜）14:00～残席あり４名（受付中）
　 1月27日（日曜）11:00～満席（キャンセル待ち）

会費：7,000円、ワイン：1,000円（今月の会費）

（２日前以降のキャンセルは、キャンセル料をいただきます）
「新クラス体制キャンペーン中」につき【入会金無料】です！」

まことに申し訳ありません。
本件は、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2018.12.19

1月の体験クラス

現在受付中の体験クラス：
１月１６日　11時〜
１月２０日　11時〜
『１月のメニュー』・・・マドリッド料理
たらのブニュエロス、マドリッド風コシード、冬のサラダ、焼きりんご。

2018.12.19

シェフズ・クラス（2019年 1月-1）ご案内

多戸綾のシェリー酒の世界・その１
「シェリー入門！」

多戸綾
海外にシェリー酒を普及させるための資格をとって、ますます深くシェリーの世界を学んできた多戸シェフが、シェリーとタパスの魅力的な世界を紹介していくシリーズです。
　
第１回は、「シェリーとか何か」というお話から。お話だけではなく、もちろん試飲もあり、さらにはタパスの講習つきです。
　
１日だけのクラスなので、お申し込みはお早めに。