バスク、カンタブリアなど、北部海沿いの地方に昔から伝わる郷土料理です。カツオやマグロのぶつ切りを野菜で優しく煮込んだ、胃にもやさしく、高価な材料は使わないのでお財布にも優しい一皿。ジャガイモと魚の意外な相性の良さを楽しんでください。

材料

オリーブオイル　　　　　　　　　１／４カップ
たまねぎ　　　　　　　　　　　　２こ
ピーマン　　　　　　　　　　　　１こ
にんにく　　　　　　　　　　　　１かけ
トマト　　　　　　　　　　　　　２こ
パプリカ（スパイス）　　　　　　　２小さじ
ジャガイモ　　　　　　　　　　　４〜５こ
魚のスープストック、または水　　　３カップ
カツオ、またはマグロ　　　　　　５００グラム
塩　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

鍋にオリーブオイル、荒みじんに切ったタマネギ、ピーマン、にんにくを入れて低温で調理する。１０分くらいしたら、ざく切りにしたトマトとパプリカも加え、しばらく煮る。
皮をむいて適当な大きさに切ったジャガイモを入れ、水またはスープを加えて２０分ほど煮込む。
皮や骨をとってぶつ切りにしたカツオに軽く塩をしてから鍋に加える。弱火で数分煮てから、塩味をととのえて仕上げる。

「マドリードっ子のシェフのお料理とマドリードのワインを楽しむ！」

　５月は、マドリードっ子のシェフのお料理とマドリードのワインを楽しむ、贅沢な企画になりました。四谷三丁目「タベリア」のオーナーシェフ、カルロスの快い協力を得て実現したこの企画は、素朴でダイナミックなマドリードの味覚を満喫していただく、貴重な機会になるでしょう。
　ワインは、近年めきめき頭角を現して、今ではトップクラスの産地のひとつとして注目されるマドリードのワインを中心に、スペイン中央部の魅力的なワインをラインアップ。日本未発売のワインも登場する予定です。
　今回も、アカデミーのホームページとフェイスブックイベントページでの同時公開、同時募集となります。メールの到着と「参加」ボタンを押した方から、先着順で１５名の受付とさせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。
　皆様との「タペリア」での乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2016年 5月29日（日）　午後13:00～
・場所：「タペリア」 WEB / Facebook
・会費：11,000円
・定員：15名
・ワイン：マドリード、トレド、マンチュエラのワインから。

お申し込み＆お問い合わせは、

■電　話：03 – 3953 – 8414（水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります）
■メール：info-spain★mbh.nifty.com（★を＠に替えて）をご利用ください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】！

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2016年 5月14日【土曜日・午後2時～】
・2016年 5月15日【日曜日・朝11時～】
・2016年 5月18日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2016年 5月：
5月の体験料理教室は、［ガリシア料理+スパイスの話] タコのオードブル、魚料理、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です！」詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

Una producción de Aquí y Allí Films, España. Todos los derechos reservados©

***** ストーリー *****

　白血病で余命わずかな12歳の少女アリシアは、日本のアニメ「魔法少女ユキコ」の大ファン。彼女の願いはコスチュームを着て踊ること。 娘の最後の願いをかなえるため、父ルイスは失業中にもかかわらず、高額なコスチュームを手に入れることを決意する。 どうしても金策がうまくいかないルイスは、ついに高級宝飾店に強盗に入ろうとする。まさに大きな石で窓を割ろうとした瞬間、 空から降ってきた嘔吐物が彼の肩にかかるー。心に闇を抱える美しき人妻バルバラは、逃げようとするルイスを呼び止め、自宅へと招き入れる。 そして…。バルバラとの“過去”をもつ元教師ダミアンは、バルバラと再会することを恐れている。 アリシア、ルイス、バルバラ、ダミアン―決して出会うはずのなかった彼らの運命は、交錯し予想もしない悲劇的な結末へと加速していく……。（公式サイトより転載）

*****　推薦文　*****

　よく「スペインといえば情熱の国」という表現を聞くが、元々、情熱つまりパシオンという言葉は暗くて重い言葉である。そんな暗さ、そしてスペイン映画お得意の不条理の世界を満喫させてくれるのが、このベルムト監督の話題作だろう。

　すべてがあり得ないおとぎ話ではなく、現代スペインに存在してもおかしくないむしろ日常的なシチュエーションからスタートしているにもかかわらず、あり得ないような展開が待っているのが、この映画の衝撃的なところ。

　翻訳のプロの友人が「ガルシア・ロルカの悲劇を思わせる結末」と表現してくれたラストは衝撃的だが、スペインが持つ謎めいた部分や日常の底を流れる悲劇性に興味のある方にはぜひ鑑賞をお勧めしたい、近年のスペイン映画界のヒット作である。

渡辺 万里

★公開表記：ヒューマントラストシネマ有楽町、YEBISU GARDEN CINEMAほかにて全国順次公開中

●監督：カルロス・ベルムト／●キャスト：バルバラ・レニー、ルシア・ポシャン、ホセ・サクリスタン、ルイス・ベルメホ／●製作：2014年,スペイン／●日本公開：2016年3月12日／●上映時間：127分／●原題：『Magical Girl』／●配給：ビターズ・エンド

●公式サイト：http://www.bitters.co.jp/magicalgirl/
●Facebook：https://www.facebook.com/magicalgirl.movie/
●twitter：https://twitter.com/MagicalGirl2016
●予告編（YouTube）：https://www.youtube.com/watch?v=5UnuXLvSQYc

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】！

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2016年 4月 2日【土曜日・午後2時～】
・2016年 4月 3日【日曜日・朝11時～】
・2016年 4月 6日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2016年 4月：
4月の体験料理教室は、［カタルニア料理＋オリーブ油の話] サラダ、あさりのシチュー、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新年度もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です！」詳しくはお問い合わせください。

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定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。