¡Hola!
雪の多かった日本各地も、やっと少ずつ春めいてきましたね。
まだ肌寒いかもしれない４月の函館で、１０年ぶりのイベントが開かれます。「スペイン料理フォーラム in Hakodate」です。（※facebookページはこちら）
１０年前に一回目が開催され、今回が第2回。この１０年でスペイン料理界がどう動いたか、日本のスペイン料理がどう進化したかなど、料理人たちが集まって熱く語り合います。
私もコメンテーターとして参加します。皆さんもご一緒しませんか？
函館でお待ちしています。
渡辺 万里
