【料理】

スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地方の簡単な歴史と風土気候、そして料理をご紹介していきます。

（Ａ）水曜日朝11時～（定員8名）　9月14日、10月 5日、11月 9日
（Ｂ）土曜日午後2時～　 9月10日、10月 1日、11月 5日
（Ｃ）日曜日朝11時～　 9月11日、10月 2日、11月 6日

・ 9月：［カスティーリャの歴史と料理］にんにくのスープ、スペイン風オムレツ、デザート。
・10月：［カンタブリアの歴史と料理］魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、デザート。
・11月：［ナバラの歴史と料理］　野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、デザート。

スペイン料理応用 20,000円（3カ月分）

今学期は、素材の味を大切にしたスペイン料理の良さを改めて学んでいきたいと思います。
シンプルで気取らない家庭料理とワインを楽しみましょう。

（Ａ）水曜日朝11時～（定員8名）　 9月21日、10月19日、11月16日
（Ｂ）土曜日朝11時～ 9月17日、10月15日、11月12日
（Ｃ）日曜日朝11時～　 9月18日、10月16日、11月13日

・ 9月：ナバラの郷土料理から。（野菜、肉料理、デザート）
・10月：ガリシアの伝統料理から（スープ、魚料理、デザートなど）
・11月：カスティーリャの伝統料理から（豆料理、肉料理、揚げ菓子など）

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

【フラメンコ】

フラメンコ・ギタークラス　月謝13,000円～（50分クラス月2回）

カルロス・パルドの個人クラス。基本から上級まで指導します。
クラスの時間は、直接メールなどでご相談ください。

【その他のイベント】

「スペイン・ワインを楽しむ会」　 9月、11月（予定）
※会員の方には、割引や特典もあります。お問い合わせください。

　予想もしなかったこのたびの大災害で、多くの方々が苦しんでいます。その悲しみや苦しみは消せないけれど、ほんのわずかな部分でもお手伝いすることができたら。
　そんな思いをこめて、チャリティコンサートを企画しました。出演してくださる方、料理や会場を担当してくださる方、すべてボランティアです。
　そこへお客様として参加してくださる皆様に加わっていただいて、少しでも多くの義援金を、そして応援のパワーを被災地の方々に送りたいと思います。
　どうぞ、皆様お誘い合わせのうえ、ご参加ください。

第１部「祈りよ、届け」
開場：５月２９日(日）午後１２時半　開演：午後１時
（終演後、３時まで有料でビュッフェタイムあり）
入場料：５０００円

第２部「再起への脈動」
開場：５月２９日（日）午後３時半　開演：午後４時
（終演後、６時まで有料でビュッフェタイムあり）
入場料：５０００円

[入場料、その他の売り上げは全額被災地への寄付といたします]

出演者・協力者：（あいうえお順）
相田繭佳（踊り）、天野紀子（ジプシーヴァイオリン）、エル・プラテアオ（唄）、カノン工房、５０カラット会議、清水まなみ（津軽三味線）、杉本明美（踊り）、竹内進（バリトン）、谷めぐみ（ソプラノ）、ミゲル・デ・バダホス（唄）、レオ・モリーナ（ギター）、ワイナリー和泉屋（ワイン提供）、
そのほか大勢の皆さま

スペイン料理文化アカデミー
東日本大震災・被災地支援チャリティコンサート

　予想もしなかったこのたびの大災害で、多くの方々が苦しんでいます。その悲しみや苦しみは消せないけれど、ほんのわずかな部分でもお手伝いすることができたら。
　そんな思いをこめて、チャリティコンサートを企画しました。出演してくださる方、料理や会場を担当してくださる方、すべてボランティアです。
　そこへお客様として参加してくださる皆様に加わっていただいて、少しでも多くの義援金を、そして応援のパワーを被災地の方々に送りたいと思います。どうぞ、皆様お誘い合わせのうえ、ご参加ください。

　大災害から早くも一カ月たちますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
　まだまだ、色々な意味で生活のすべてが平常に戻ったとはいえない現状ですが、美味しく食べることの意味をあらためて考え直しながら、教室を再開したいと思います。
　５月、６月の二カ月、スペイン料理そのものを知るということより、生きることの知恵、おいしく食べることの知恵をスペインから学ぶというようなスタンスで、ご一緒に学んでいきたいと思います。
　どうぞご参加ください。
　しばらくぶりで皆様にお目にかかれるのを楽しみにしています。

　残念ながら、コンサート中止のお知らせです。
　今回の未曾有の災害のあと、来日アーティストの数名がスペインへ帰ってしまったこともあり、コンサートはとりあえず中止しよう、ということになりました。
　カルロスと私は、もう少し事態が落ち着いてから、今回の被災者のためのチャリティコンサートを企画したいと考えています。
　そのときはぜひ、皆様にご協力いただきたいと思います。
「今回の地震の怖さを味わい、そのあとの不安と心配を共にした人達と共に、被災者のために何かしたい」と、カルロスからのメッセージです。

…どうぞよろしく！