！小粋な日本料理とスペインワインを楽しもう！
¡Vino español con la comida japonesa!

　小粋で、きちんと作り込んだ日本料理。その魅力を、スペインワインで引き出したい・・・。そんな気にさせてくれる料理に出会いました。
　そこで今回は、季節感あふれる日本料理と、私が選んだワインとのマリアージュを楽しんでいただこうという企画です。
　ただ、毎回大人気のワイン会、先月ご出席の皆様のご予約だけで満席となってしまいました。これ以後ご希望の方は、恐縮ですがキャンセル待ちとなります。
　キャンセル待ちご希望の方は、その旨、メッセージをお送りください。
　また、ご参加いただけない方のために、秋に再びコラボを企画したいと思いますので、どうぞよろしく。

渡辺 万里

・日時：2015年 2月22日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：11,000円　（アカデミー会員　10,000円）
・ワイン：ガリシア、ヘレス、その他お料理に合わせて。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2015年 2月 4日【水曜日・朝11時～】
・2015年 2月 7日【土曜日・午後2時～】
・2015年 2月 8日【日曜日・朝11時～】
メニュー：
・2015年 2月：
2月の体験料理教室は、バスクの郷土料理から、大根のスープ、メルルサのバスク風、パンのデザート。+土鍋調理について。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

！新年はビエルソでパワフルに！
¡Bierzo para el año nuevo!

　明けましておめでとうございます。本年最初のワイン会は、注目の産地ビエルソをご紹介します。
　今回のワイン会は、すでに満席となりました。参加ご希望の方は、このあとキャンセル待ちとなります。
　よろしくお願いいたします。

　在来種のブドウ、メンシアの魅力が評価されるにつれて、優れたワイン作り手達が参入して、今や見逃せない高級赤ワイン産地となったビエルソの色々を楽しんでいただきます。お料理はもちろん、カスティーリャの冬の料理から。
　皆様との新年の乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

・日時：2015年 1月25日（日曜） 午後 1:30～4:00
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円
・ワイン：D.O.Ribera del Dueroのワインから。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員：15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2015年 1月14日【水曜日・朝11時～】
・2015年 1月10日【土曜日・午後2時～】
・2015年 1月11日【日曜日・朝11時～】
メニュー：
・2015年 1月：
1月の体験料理教室は、マドリード風コシードです。
カスティーリャ料理＋豆の話、そしてデザートに焼きリンゴを作ります。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地方の簡単な歴史と風土気候、そして料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～　 12月 3日、 1月14日、 2月 4日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 12月 6日、 1月10日、 2月 7日
（Ｃ）日曜日 朝11時～　 12月 7日、 1月11日、 2月 8日

・12月：［バレンシア料理＋お米の話］パエーリャ、サラダ、デザート、サングリア。
・ 1月：［カスティーリャ料理＋豆の話］マドリード風コシード、サラダ、焼きリンゴ。
・ 2月：バスクの郷土料理から、大根のスープ、メルルサのバスク風、パンのデザート。+土鍋調理について。

スペイン料理応用 14,000円（2カ月分）

今学期は、素材をいかしたシンプルな季節の伝統料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 1月21日、 2月18日
（Ｂ）日曜日 朝11時～ 1月18日、 2月15日
※ 土曜日 なし。今学期の応用クラスは、水曜・日曜のいずれかとなります。

・ 1月：［バスクの料理とワイン］野菜の煮込み、タラの土鍋料理、デザートなど。
・ 2月：［ガリシアの料理とワイン］カブのスープ、肉料理、デザートなど。

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ　10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334　渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。