渡辺万里のスペイン料理 4月のクラス

渡辺万里のスペイン料理

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4月のクラスを開催します。
(ただし、蔓延防止対策など制限事項が発生した場合には、中止する場合もありますので、ご了承ください)
バレンシアを中心とした春の地中海料理を、野菜、米料理、魚、デザートなどのメニューで楽しんでいただきます。ヘルシーでおいしいスペインの家庭料理を味わいに、どうぞおいでください。
すでに、アカデミー会員の申し込みが入っていますので、申し込みは各クラス若干名となります。

日時:4月13日(水曜)11時から
   4月17日(日曜)11時から、13時半から
内容:料理と風土のお話、料理の説明とデモンストレーション、会食。
会費:8000円(5品のメニューのレシピ、グラスワインを含む)
定員:各クラス8名(先着順)
お申し込み:
mailto: info-spain@mbh.nifty.com

渡辺万里。

2022.03.12

WIG新春とっておきマルシェ


WIG2022年最初のイベントは、プチマルシェです。

ワイン、スペインの食材、オリーブオイル、新鮮な野菜、生ハムなど魅力的なブースがサロンに並びます。

WIGならではの素敵なメンバーたちのお店が一堂に会するこの機会を、ぜひお楽しみください。

会場のスペイン料理文化アカデミーからは、「早稲田¡ANIMO!」の多戸綾シェフのピンチョスを楽しめるイートインのスペースが登場。

軽井沢からは、ENCUENTROブランドの新作ジャム、「ドゥルセ」の試食付き販売も到着します。

感染防止に留意して限定予約制としますので、お友達とお誘い合わせの上、お早めにお申し込みください。

今回のマルシェは、WIGの会員だけでなく、一般の方も参加できます。

どうぞお気軽にお出かけください。

WIGの会員の方は、参加なさると当日会場で使用できる500円の割引券をプレゼントします。

また一般の方も、今回会員に登録していただければ、500円割引券を差し上げますので、どうぞこの機会にご登録ください。

新規の入会は、当日の会場でも可能です。

お待ちしています。

※WIGは初年度年会費無料です。

※会員の方で2021年度の年会費をまだお支払いいただいていない方は、「WIG年会費」のチケットを一緒にお買い求めください。

なお、WIGブースでの書籍販売などの売り上げの一部を、「しんぐるまざあず・ふぉーらむ」に寄付させていただきます。

マルシェの詳しい内容については、インスタグラム、フェイスブックページ、WIGのホームページなどでご紹介していきますので、ご確認ください。

https://www.instagram.com/wig.womeningastronomy/

https://www.facebook.com/wig.zyoseitachi

https://wig-japan.com


時:2022年1月30日(日)

  朝の部  11:00〜13:00

  午後の部 13:30〜15:30

場所:スペイン料理文化アカデミー

    東京都豊島区目白4−23−2

    https://academia-spain.com

入場:無料(要予約 ※こちらのPeatixで「朝の部」または「午後の部」のチケットをお求めください。)
定員:各回20名

お申し込み:Peatixから。

参加企業・ブランド:
   グランジャポン、マルコマール・ハポン、ナチュラルオイル・マーケット、シュヴァル・ド・ヒョータン、安曇野放牧豚、ジャンボン・ド・ヒメキ、八千穂漁業、秀果園、DUE E DUE、大和寒熟ほうれん草、阪本養鶏・白鳳卵、榎本農園など。

問い合わせ:oficina@wig-japan.com

2022.01.05

渡辺万里のスペイン料理 10月のクラス

渡辺万里のスペイン料理 10月のクラス

渡辺万里のスペイン料理 10月のクラス渡辺万里のスペイン料理 10月のクラス渡辺万里のスペイン料理 10月のクラス

秋のクラスのお知らせです。
10月のクラスは、「キノコ尽くし」のメニューです。
スペインの田舎の素朴なレシピ、最先端のシェフのレシピ、どれも日本のキノコで再現できます。
どうぞお楽しみに。
感染状況に鑑みて、クラスの人数を限定しますので、お申し込みはお早めに、メールでお願いします。
info-spain@mbh.nifty.com

日時:10月13日水曜日 11時から 若干名受付中
   10月17日日曜日 13時半から 若干名 受付中
メニュー:  キノコのピンチョス、キノコのオードブル、キノコの米料理、キノコの肉料理など。
会費:8000円 (グラスワインを含む)
では、秋の目白でお待ちしています!

渡辺万里。

2021.09.07

楽しいスペイン料理クラス 6月「夏はやっぱりアンダルシア!」

楽しいスペイン料理クラス

楽しいスペイン料理クラス楽しいスペイン料理クラス
楽しいスペイン料理クラス楽しいスペイン料理クラス

夏には暑いアンダルシアのお料理で元気を出しましょう!
コルドバの伝統料理メニューを、コルドバ地方のワイン、モンティーリャモリーレスを添えて楽しんでいただきます。
メインの豚肉料理は、人気のブランド「安曇野放牧豚」を使用して、一段と美味しく仕上げます。
感染防止に留意しているゆったりしたアカデミーのサロンで、美味しいクラスを楽しんでください。

内容:アラブ文化とアンダルシアの食のお話
コルドバの伝統料理メニュー
(濃厚なガスパッチョ、ナスのフライ、豚肉のフラメンキン、メロンのペドロヒメネス風味)

〇定員:各クラス8名

〇日時:6月9日11時から 満席キャンセル待ち受付中
6月11日11時から  満席キャンセル待ち受付中
6月11日13時半から 若干名募集

〇受講料:7,000円

〇申し込み:info-spain@mbh.nifty.com

2021.05.29

楽しいスペイン料理クラス

楽しいスペイン料理クラス

楽しいスペイン料理クラス 楽しいスペイン料理クラス

新しく始まる「楽しいスペイン料理クラス」の第1回は、オリーブオイルの魅力を紹介します。
レクチャー、テイスティング、料理のデモ、試食と盛りだくさんなクラスをお楽しみください。

〇料理メニュー:
 塩ダラのサラダ、ソラマメのカタルニア風、牛肉のフリカンド、イチゴのグラティナード

〇定員:各クラス8名

〇日時:4月14日(水)11時〜   残席2名
            13時半〜  残席4名
    4月18日(日)11時〜   満席
            13時半〜  残席1名

〇受講料:7,000円

〇申し込み:info-spain@mbh.nifty.com

2021.03.09
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