プロジェクトの「冬のイベント」が決定!

プロジェクトの「冬のイベント」

プロジェクトの、冬のイベントが決定しました。
小さな、でも充実したイベントが3回。
そしてまだまだ、続きます・・・。
どうぞ、お見逃がしなく!


美食リゾート軽井沢 プロジェクト presents

Mano a Mano マノ・ア・マノ

・・・冬の軽井沢からの贈り物・・・


夏の喧騒とはうって変わり、冬の軽井沢には静かな時が流れます。
メンバーの軽井沢シェフたちに、冬のこの時期だからこそ、東京で腕を奮っていただく絶好の舞台を用意しました。
「冬の軽井沢からの贈り物」。それは、東京のシェフが自店に軽井沢のシェフを迎え入れ、それぞれの思いを込めた料理を作り上げる、この日限りの二人のシェフの共演です。
二人の闘牛士が技を競い合うことをスペイン語で「マノ・ア・マノ」と呼ぶところから、このワクワクするような取り組みを「マノ・ア・マノ」と名付けました。
第1弾から第3弾まで、いずれ劣らぬ魅力的なコンビネージョン、意欲的なシェフとシェフとのぶつかり合いです。普段は味わえない、軽井沢シェフたちの冬の料理と東京のシェフとの技の出会いを、どうぞ贅沢にご堪能ください。


●第1弾
内堀シェフ(軽井沢・エブリコ)× 清水シェフ(東京・セビアン)

・日時:2017年 1月29日(日)昼13時~
・場所:レストラン「セビアン」 http://www.restaurant-cestbien.com/
・会費:8,000円(税別)
  別料金でスペインワインのマリアージュをご用意しています。
・定員:20名
・受付開始:2016年12月11日(日)朝10時
・申し込み先:info-spain@mbh.nifty.com 美食リゾート軽井沢


まことに申し訳ありません。
すでに満席となりました。
このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。


●第2弾
 
池田シェフ(軽井沢・無彩庵池田)× 川副シェフ(東京・シュヴァル・ド・ヒョータン)

・日時:2017年 2月 4日(土)夕 6時半~
・場所:レストラン「シュヴァル・ド・ヒョータン」 http://www.cdhyotan.com/
・会費:8,000円(税別)
・定員:22名
・受付開始:2016年12月18日(日)朝10時
・申し込み先:info-spain@mbh.nifty.com 美食リゾート軽井沢


まことに申し訳ありません。
すでに満席となりました。
このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。


●第3弾
戸枝シェフ(軽井沢・トエダ)× 生井シェフ(東京・シック・プッテートル)

・日時:2017年 2月27日(月)夜 7時~
・場所:レストラン「シック・プッテートル」 http://www.chic-peut-etre.com/
・会費:12,000円(税・サービス料別)
・定員:14名
・受付開始:2017年 1月10日(火)朝10時
・申し込み先:tel:03-5542-0884 シックプッテートル

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2016.12.08
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