ご挨拶

Farm to Table

「美食リゾート軽井沢」というキーワードの元に、大勢の方が集まって来てくださいました。
軽井沢の料理人たち、信州の生産者たち、軽井沢を愛するお客様方。
そのすべての皆様のおかげで開催することができた「ファーム・トゥー・テーブル」の拍手の余韻を胸に抱いて、次の夢へと向かいたいと思います。
美食の地・軽井沢を更に盛り上げる企画を。
生産者の方たちともっと密接に繋がるための企画を。
軽井沢を起点としながら、全国へとひろがっていくプロジェクトを・・・。
でも今は、心からの感謝を込めてご挨拶を。
本当にありがとうございました。
そしてこれからも、どうぞよろしくお願いいたします。

渡辺万里
美食リゾート軽井沢プロジェクト・スタッフ一同

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2016.11.13
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