第110回 スペインワインを楽しむ会

仔豚の丸焼きとワインを楽しもう!
Vino con cochinillo!!

スペイン料理の醍醐味は、なんといっても内陸の肉料理。そのなかでも、仔豚を丸ごとローストするコチニージョは、スペインならではのダイナミックなおいしさです。

今回は、東京でその味を再現することになりました。期待の若手シェフ服部さんが、彼のレストラン「アメッツ」でコチニージョを中心とするメニューを披露してくれます。 ワインは、それにふさわしいワインの色々をアカデミーから持参しますので、どうぞお楽しみに。春の午後のひととき、浅草でのスペインワインと料理をご一緒に楽しみましょう。

渡辺万里。


日時:3月27日(日曜)午後1時半~3時半
場所:スペインレストラン「アメッツ」
台東区西浅草1-1-12  tel:03-3841-3022
会費:11,000円
定員:14名
ワイン:Toro, La Rioja, Jumilla など

御予約・お問い合わせ:スペイン料理文化アカデミー
mail: info-spain@mbn.nifty.com
tel: 03-3953-8414(水、土、日以外は留守番電話になります)
*準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
 それ以後のキャンセルは会費の半額、前日と当日のキャンセルは全額を頂戴します。

スペイン料理文化アカデミー
http://academia-spain.com
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2011.03.02
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