第154回 スペインワインを楽しむ会

秋はカスティーリャ・イ・レオンから

秋はカスティーリャ・イ・レオンから

近年は気候が不順で、「秋らしい」という季節感がいつ味わえるのか、不明ですね。
9月の東京が、残暑もありながら少しは秋風も吹いていることを想定して、高度のある盆地と山岳地帯を含むカスティーリャ・イ・レオン地方のワインから、季節感に沿うものをそろえます。
お料理は、クラシックな郷土料理を中心に。大地に根ざした味わいを再現できたらと思います。秋の初めの乾杯をご一緒するのを楽しみに、サロンでお待ちしています。

渡辺 万里

・日時:2017年 9月24日(日)午後 1時半から
・場所:スペイン料理文化アカデミー
・会費:12,000円
・定員:12名(先着順)
・ワイン:カスティーリャ・イ・レオンのワイン
*初めての参加の方には、前もって会費の振り込みをお願いする場合がございますので、ご了承ください。

まことに申し訳ありません。
今回のワイン会は、都合により中止させていただきます。
また次の機会をお待ちくださいませ。

2017.08.27

2017年 9月スペイン料理「体験クラス」のご案内・・・

スペイン料理基礎「体験クラス」  6,000円(1回)

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに1回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】!

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか?

カスティーリャの料理

日程:(各定員8名様)
(定員8名)
・2017年 9月 9日【土曜日・午後2時~】
・2017年 9月10日【日曜日・朝11時~】
・2017年 9月13日【水曜日・朝11時~】
メニュー
・2017年 9月:
9月の体験料理教室は、[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。

※講習と試食で約2時間かかります。
※費用:6,000円(試食、ワイン、テキストを含む)
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です!」詳しくはお問い合わせください。


まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2017.08.18

2017年秋…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

カスティーリャの料理
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 9月13日、10月18日、11月 8日
(B)土曜日 午後2時~ 9月 9日、10月14日、11月 4日
(C)日曜日 朝11時~ 9月10日、10月15日、11月 5日

・ 9月:[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
・10月:[カンタブリアの料理]魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。
・11月:[ナバラの料理] 野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。

スペイン料理応用  20,000円(3カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、素材を活かしたヘルシーな地方料理とワインを楽しみたいと思います。
各地のワインも一緒にご紹介していきます。
(定員8名)


※一部日程が変更となっております
(A)水曜日 朝11時~ 9月20日、10月25日、11月15日22日
(B)木曜日 朝11時~ 9月21日、10月26日、11月16日ナシ
(C)土曜日 午後2時~ 9月16日、10月21日、11月18日
(D)日曜日 朝11時~ 9月17日、10月22日、11月19日

・ 9月:[アンダルシアの料理とシェリー酒。(豆料理、肉料理、デザート)]
・10月:[カンタブリアの料理とリオハ(スープ、魚料理、デザート)]
・11月:[地中海のクリスマス料理とカバ(オードブル、スープ、肉料理など)]

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店(普通)698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。


お申し込み&お問い合わせは、

■電 話: 03-3953-8414 (水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo★academia-spain.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2017.08.18

2017年 9月 地中海料理「クラセ・メディテラネア」のご案内・・・

地中海料理「クラセ・メディテラネア」  4,500円(1回)

豊島区目白の教室にて、
地中海の美味しさと楽しさを自由に楽しめる「クラス・メディ」。
今学期も、ちょっとおしゃれな料理、何気ないプロのコツ、簡単に出来るおもてなし料理などが満載です。ぜひ、お気軽にご参加ください。

クラセ・メディテラネア 2017年 9月

日程
・2017年 9月 2日【土曜・朝11時~】
・2017年 9月 3日【日曜・朝11時~】満席
・2017年 9月 4日【月曜・朝11時~】
・2017年 9月 6日【水曜・夜 7時~】
・2017年 9月12日【火曜・夜 7時~】
・2017年 9月14日【木曜・夜 7時~】
・2017年 9月19日【火曜・朝11時~】
メニュー
2017年 9月のレッスンメニューは、
・牛肉のピッツァ職人風
・お米のサラダ
・カスタードプリン
クラセ・メディテラネア 2017年 9月クラセ・メディテラネア 2017年 9月クラセ・メディテラネア 2017年 9月



受講料:1回¥4500/3回チケット¥12000(有効期間6ヶ月)
持ち物:エプロン・筆記用具
講習時間:調理・試食で約2時間(多少前後する場合があります)
講師:三谷 智佐子
教室会場:豊島区目白4-23-2 スペイン料理文化アカデミー
予約日3日前まで変更、キャンセル可能です。
それ以降はキャンセル料が発生する場合がございます。

『地中海料理クラス クラセ・メディテラネア』
   詳しくはこちらへ!

 

お申し込み&お問い合わせは、

■電 話:03 – 3953 – 8414(水曜、土曜、日曜以外は留守番電話になります)
■メール:下記フォーム又はinfo★academia-spain.com(★を@に替えて)をご利用ください。
メールフォームからの「お申し込み・お問い合わせ」も可能です。

2017.08.18
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