2016年秋…「スペイン料理クラス」のご案内

スペイン料理基礎  18,000円(3ヵ月分)

カスティーリャの料理
一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 9月 7日、 10月 5日、 11月 9日
(B)土曜日 午後2時~ 9月10日、 10月 1日、 11月12日
(C)日曜日 朝11時~ 9月11日、 10月 2日、 11月13日

・ 9月:[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。
・10月:[カンタブリアの料理]魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。
・11月:[ナバラの料理] 野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。

スペイン料理応用  20,000円(3カ月分)

料理クラスのようす
今学期は、素材を活かしたヘルシーな地方料理とワインを楽しみたいと思います。
各地のワインも一緒にご紹介していきます。
(定員8名)
(A)水曜日 朝11時~ 9月14日、10月12日、11月16日
(B)木曜日 朝11時~ 9月15日、10月13日、11月17日
(C)日曜日 朝11時~ 9月18日、10月16日、11月13日* ※11/13のみ14時~となります

・ 9月:[アンダルシアの料理とシェリー酒。(豆料理、肉料理、デザート)]
・10月:[カンタブリアの料理とリオハ(スープ、魚料理、デザート)]
・11月:[地中海のクリスマス料理とカバ(オードブル、スープ、肉料理など)]

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ 10,000円(すべてのクラスに共通)
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店(普通)698334 渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。


まことに申し訳ありません。
本件は、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2016.08.31

2016夏 「おいしい軽井沢」主催・軽井沢スペイン料理クラス 2016.9.29

2016夏 「おいしい軽井沢」主催・軽井沢スペイン料理クラス 2016.9.299月の料理クラスは、信州の秋の素材を生かしてスペインの家庭料理をつくります。
野菜たっぷりのパエーリャ。信州のじゃがいもで一段と美味しいオムレツ。きのこのスープなど、どれも身近な材料で、ヘルシーなスペイン料理が簡単にでき上がります。
少ない定員ですので、気軽におしゃべりしながら楽しいひとときをご一緒しましょう。
講師:渡辺万里
日時:9月29日木曜日11時半から
   
メニュー:きのこのポタージュ、秋のサラダ、ジャガイモのオムレツ、フルーツの揚げ菓子など(メニューは都合で変更する場合もありますので、ご了承ください)
場所:スタジオ・タラント(お申し込みの方には住所をお知らせいたします)
会費:4500円(一部を犬猫殺処分廃止のために寄付させていただきます)
定員:6名
お申し込み:

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また次回に、ぜひご参加ください。

2016.08.31

2016年 9月スペイン料理「体験クラス」のご案内・・・

スペイン料理基礎「体験クラス」  6,000円(1回)

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに1回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】!

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか?

カスティーリャの料理

日程:(各定員8名様)
(定員8名)
・2016年 9月 7日【水曜日・朝11時~】
・2016年 9月10日【土曜日・午後2時~】
・2016年 9月11日【日曜日・朝11時~】
メニュー
・2016年 9月:
9月の体験料理教室は、[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。

※講習と試食で約2時間かかります。
※費用:6,000円(試食、ワイン、テキストを含む)
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です!」詳しくはお問い合わせください。


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定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2016.08.28

2016年 9月 地中海料理「クラセ・メディテラネア」のご案内・・・

地中海料理「クラセ・メディテラネア」  4,500円(1回)

豊島区目白の教室にて、
地中海の美味しさと楽しさを自由に楽しめる「クラス・メディ」。
今学期も、ちょっとおしゃれな料理、何気ないプロのコツ、簡単に出来るおもてなし料理などが満載です。ぜひ、お気軽にご参加ください。

クラセ・メディテラネア 2016年9月

日程
・2016年 9月 4日【日曜・朝11時~】
・2016年 9月 5日【月曜・朝11時~】
・2016年 9月 8日【木曜・夜 7時~】
・2016年 9月17日【土曜・朝11時~】
・2016年 9月27日【火曜・夜 7時~】
・2016年 9月28日【水曜・夜 7時~】
メニュー
2016年 9月のレッスンメニューは、
・鶏もも肉のパリパリソテー オリーブとトマトのソース
・ナスのキャビアのタルティーヌ
・キャロットラペ
クラセ・メディテラネア 2016年9月クラセ・メディテラネア 2016年9月



受講料:1回¥4500/3回チケット¥12000(有効期間6ヶ月)
持ち物:エプロン・筆記用具
講習時間:調理・試食で約2時間(多少前後する場合があります)
講師:三谷 智佐子
教室会場:豊島区目白4-23-2 スペイン料理文化アカデミー
予約日3日前まで変更、キャンセル可能です。
それ以降はキャンセル料が発生する場合がございます。

『地中海料理クラス Clase mediterranea クラセ・メディテラネア』
詳しくはこちらへ!


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また次回に、ぜひご参加ください。

2016.08.28

第149回 スペインワインを楽しむ会

「スペインワインを楽しむ会」この秋はヘレスから!

第148回 スペインワインを楽しむ会「スペインワインを楽しむ会」この秋はヘレスから!

 今回も、すでに満席となりました。
 このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。

 まだ、秋というには残暑も残る9月。パンチの効いたフィーノの一杯は、何よりも夏の疲れを癒してくれます・・・。
 ということで9月のテーマは、興味深いヘレス(シェリー)の世界です。
 数多いヘレスのタイプのなかから、もっとも興味深いアイテムを厳選して解説・テイスティングしていただきます。とっておきのオールドヴィンテージも登場する予定です。もちろん、アカデミーでは欠かせない贅沢なデザートタイプも楽しんでいただきます。
 お料理は、カディスの風を感じられるタパスと料理を色々揃えてお届けしたいと思います。
 では、皆様との乾杯を楽しみに、お待ちしています。

渡辺 万里

お申し込み:ホームページとフェイスブックで同時受付。
1. ホームページから、申し込みのメールを送る。
2. フェイスブックのイベントページに「参加」ボタンを押し、同時にコメントをイベントページに載せる。

・日時:2016年 9月25日(日) 午後13:30~
・場所:スペイン料理文化アカデミー
・会費:12,000円
・定員:12名
・ワイン:ヘレス(シェリー)

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すでに満席となりました。
このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。

2016.08.28
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