第133回 スペインワインを楽しむ会

ヘレスとモンティーリャの魅力を満喫!
¡Encanto de vino de Jerez y Montilla Moriles!

ヘレスとモンティーリャの魅力を満喫!  シェリー酒といえば、スペインのアンダルシア地方でしか作れない特別なワイン。このシェリー、スペイン風にはヘレスの世界を探求してみませんか?今回は特別に、ヘレスと同じタイプのワインを作る昔からの産地、モンティーリャ・モリーレスのワインも会わせてテイスティングしていただくことで、ヘレスの個性を一段とはっきり知っていただこうと思います。
 お料理はもちろん、アンダルシアの土の香りのするものを。とっておきのヘレスにあわせてご用意したいと思います。
 贅沢で奥の深いヘレスの世界を、ぜひお楽しみください。

渡辺 万里

・日時:2014年10月26日(日曜) 午後 1:30~4:00
・場所:スペイン料理文化アカデミー
・会費:一般 11,000円/アカデミー会員 10,000円
・ワイン:Jerez, Montilla-Morilesのワインから。

*準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員:15名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。


まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2014.09.30

2014年10月 地中海料理「クラセ・メディテラネア」のご案内・・・

地中海料理「クラセ・メディテラネア」  4,500円(1回)

豊島区目白の教室にて、

新たに、「クラセ・メディテラネア 料理教室(クッキングスクール)「略称クラス・メディ」が始まりました。
イタリアンもフレンチもタパスもワインも、好きなときに気軽に楽しみたい貴方へ・・・。
夕食代わりに、料理クラスを体験してみたい貴方へ・・・。
かたくるしくない雰囲気のクッキングスクールです。
どうぞお気軽にご参加ください。

2014年10月のレッスンメニュー
日程
・2014年10月 1日【水曜・夜 7時~】
・2014年10月 9日【木曜・朝11時~】
・2014年10月14日【火曜・夜 7時~】
・2014年10月18日【土曜・朝11時~】
・2014年10月22日【水曜・夜 7時~】
・2014年10月23日【木曜・朝11時~】
メニュー
・2014年10月:
10月のレッスンメニューは、
山芋のブルーチーズグラタン
サーモンのポワレ 焦がしバターとバルサミコのソース
キャラメルアップルタルト

入会金:通常¥10000のところ、新クラス開講無料キャンペーン!
受講料:1回¥4500/3回チケット¥12000(有効期間6ヶ月)
持ち物:エプロン・筆記用具
講習時間:調理・試食で約2時間(多少前後する場合があります)
講師:三谷 智佐子
教室会場:豊島区目白4-23-2 スペイン料理文化アカデミー

『三谷智佐子のおしゃれな地中海料理クラス
Clase mediterranea クラセ・メディテラネア』
詳しくはこちらへ!


まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2014.09.19

2014年10月スペイン料理「体験クラス」のご案内・・・

スペイン料理基礎「体験クラス」  6,000円(1回)

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに1回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか?

日程:(各定員8名様)
(定員8名)
・2014年10月 4日【土曜日・午後2時~】
・2014年10月 5日【日曜日・朝11時~】
・2014年10月 8日【水曜日・朝11時~】
メニュー
・2014年10月:
10月の体験料理教室は、
[カンタブリアの料理]
魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。

※講習と試食で約2時間かかります。
※費用:6,000円(試食、ワイン、テキストを含む)
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。


まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2014.09.10

第132回 スペインワインを楽しむ会

クラシックと前衛、今新たに面白いリベラ・デル・ドゥエロを追求!
¡Todo sobre Ribera del Duero!

クラシックと前衛、今新たに面白いリベラ・デル・ドゥエロを追求!
 今やスペインを代表する産地のひとつ、リベラ・デル・ドゥエロが、更に面白くなってきました。こだわりの生産者たちの力作を添えて、この秋の最初のワイン会にしたいと思います。
 ボデガを訪問して興味深かったパゴ・デ・カラオベハについてのご紹介と、それにふさわしいカスティーリャの料理も考えています。
 どうぞふるってご参加ください。レギュラーの方のお申し込みは既に受けていますので、残席はわずかです。お申し込みは、お早めにどうぞ。

渡辺 万里

・日時:2014年 9月28日(日曜) 午後 1:30~4:00
・場所:スペイン料理文化アカデミー
・会費:10,000円
・ワイン:D.O.Ribera del Dueroのワインから。

*準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
・定員:12名
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。


まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

2014.09.03
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