秋はカタルニアから！
Sabor de Otoño desde Cataluña!

　そろそろ、赤ワインの美味しい季節です。昨今ではスペインで一番、人気産地が並ぶと言われるカタルニア地方から、それぞれに個性豊かな指定産地の注目ワインを集め、秋1番のワイン会にふさわしい豪華なラインアップでお届けしたいと思います。
　お料理は信州の野菜や肉を使って、カタルニアの伝統料理の色々を考えています。収穫の秋をイメージしたメニューを、どうぞお楽しみに。

渡辺 万里

・日時：2013年 9月29日（日曜） 午後 1:30～3:30
・場所：スペイン料理文化アカデミー
・会費：10,000円（ワイン、食事、資料を含む）
・定員：12名
・ワイン：指定産地Priorato, Terra Alta, Tarragonaなど。

＊準備の都合上、予約のキャンセルは前々日までとなります。
前日と当日のキャンセルは会費を頂戴します。

まことに申し訳ありません。
定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎「体験クラス」　 6,000円（1回）

「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい…」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。

入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに１回だけ参加できます。また、参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。

この機会にぜひ、おいしくて健康的、身近な材料で簡単に作れるスペインの家庭料理に挑戦してみませんか？

日程：（各定員8名様）
（定員8名）
・2013年 9月14日【土曜日・午後2時～】
・2013年 9月15日【日曜日・朝11時～】
・2013年 9月18日【水曜日・朝11時～】
メニュー：
・2013年 9月：
［カスティーリャの料理］
にんにくのスープ、野菜料理、スペイン風オムレツ、デザート。

※講習と試食で約２時間かかります。
※費用：6,000円（試食、ワイン、テキストを含む）
※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。
また次回に、ぜひご参加ください。

スペイン料理基礎　 18,000円（3ヵ月分）

一年間で、もっとも代表的なスペイン各地方の簡単な歴史と風土気候、そして料理をご紹介していきます。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月18日、10月 9日、11月13日
（Ｂ）土曜日 午後2時～ 9月14日、10月 5日、11月 9日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 9月15日、10月 6日、11月10日

・ 9月：［カスティーリャの料理］にんにくのスープ、野菜料理、スペイン風オムレツ、デザート。
・10月：［カンタブリアの料理］魚介類のスープ、サラダ、イカの墨煮、デザート。
・11月：［ナバラの料理］野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、デザート。

スペイン料理応用 20,000円（3カ月分）

今学期は、季節感のある各地方の料理に、ふさわしいワインをあわせてご紹介します。
（定員8名）
（Ａ）水曜日 朝11時～ 9月25日、10月23日、11月20日
（Ｂ）土曜日 朝11時～ 9月21日、10月19日、11月16日
（Ｃ）日曜日 朝11時～ 9月22日、10月20日、11月17日

・ 9月：［ラ・マンチャの郷土料理とワイン］
・10月：［バスクの伝統料理とワイン］
・11月：［リオハのクリスマス料理］

☆ 応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。
☆ 応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。

〔入会金〕初めての方のみ　10,000円（すべてのクラスに共通）
〔受講料の振込先〕みずほ銀行高田馬場支店（普通）698334　渡辺 万里
※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。

定員につき、締め切らせていただきました。また次回に、ぜひご参加ください。