初夏のワイン会を開催します。
テーマは、ヘレス。
その周辺の風土を感じさせるアンダルシアのワインを加えることで、ヘレスの個性を浮き彫りにしたいと思います。

お料理は、中野イレーネの数井シェフが、ヘレス、カディスを中心にアンダルシアらしい夏のメニューを作ってくださいます。
シェリーの分類についての簡単なレクチャーもいたします。
ぜひ、お誘いあわせのうえ、ご参加ください。

日時　5月26日 12時半から
場所　アカデミー
料理　数井リオシェフ
ワイン　ヘレスとその周辺
会費　20000円
定員　15名
申し込み
メール　info-spain@mbh.nifty.com

お申し込み多数のときは、抽選になります。

春のクラスは、
12月に、やはり美味しいと現地で実感した
北部カンタブリア地方の郷土料理を
ご紹介したいと思います。
スペイン随一の酪農地帯ならではの、
豊かで優しい味わいのお料理を
お楽しみください。

4月17日　水曜日11時
4月21日　日曜日11時　満席　キャンセル待ち
定員　各10名
会費 10000円

今回のクラスのときには、サロンで
花房葉子さんの個展も開催中。
メルヘンのような美しい絵画も、楽しんでいただけます！

お申し込みは、メールで受け付けます。
info-spain@mbh.nifty.com

　
2023年最初のワイン会は、特別企画。
目白の日本料理「待つ宵」で、日本料理とスペインワインのペアリングを楽しんでいただきます。
気取らないけれど、きちんと作り込んだ長江料理長のお料理と、アカデミー秘蔵のスペインワイン 。さらに、うみねこ醸造の岩間さんが選りすぐったワインも加えて、ワインによってお料理の表情が変わる楽しさを満喫していただきたいと思います。
お席の都合、また限られたワインを提供するため、人数は、１２名限定とさせていただきます。
お申しこみ多数の場合は、抽選とさせていただきますので、ご了承くださいませ。
では、目白でご一緒できる日を、楽しみにしています！

　
「スペインワイン を楽しむ会・日本料理とスペインワイン を楽しもう！」
日時：２月２６日１２時〜１５時
場所：目白「待つ宵」
会費：15000円（税・サービス込み）
お申し込み：メールのみ info-spain@mbh.nifty.com
　

　
２０２３年初のクラスは、今スペインで注目の「野菜料理」がテーマ。
アスパラガス、グリーンピース、ピーマンなど野菜の産地として名高いナバラの郷土料理を中心に、ヘルシーで温かな野菜中心の家庭料理を楽しんでいただきます。
ナバラのワインも合わせてご紹介します。
寒い２月も元気で過ごせる野菜料理を、ぜひご一緒に。

　
時：Aクラス　２月１５日（水）１１時〜
　　Bクラス　２月１９日（日）１１時〜
定員：各クラス　８名(申し込み先着順）
会費：10000円（奈良曽爾村の寒熟ほうれん草お土産つき）
申し込み：メールのみ info-spain@mbh.nifty.com
　

今回のワイン会は、秋のカタルニアがテーマ。　山の幸も海の幸も豊かなピレネーの麓の、気取らない食の世界をイメージしています。
夏をスペインで過ごしたきた「イレーネ」の数井シェフのお料理と、アカデミーのセレクトしたワインでゆったりとお楽しみください。
日時：１０月３０日１２時半〜
会費：12000円
定員：１２名
お申し込み：メールのみ。
　info-spain@mbh.nifty.com
＊お申し込み多数の場合は、抽選とさせていただきます。
＊このページへのメッセージなどでは受付となりません。