Mano a Mano マノ・ア・マノ 冬の軽井沢からの贈り物 第2弾

シュヴァル・ド・ヒョータン(川副 藍シェフ・東京)× 無彩庵池田(池田 昌章シェフ・軽井沢)

美食リゾート軽井沢 プロジェクト presents

Mano a Mano マノ・ア・マノ

冬の軽井沢からの贈り物 第2弾
シュヴァル・ド・ヒョータン(川副 藍シェフ・東京)× 無彩庵池田(池田 昌章シェフ・軽井沢)

冬は静かになってしまう軽井沢から、人気シェフがやってきます。
東京のシェフがそれを迎えて、1日だけの二人の共演です。
マノ・ア・マノ(二人の闘牛士が技を競い合う)のようなドラマティックな一回限りの食卓を、どうぞお楽しみください。


川副 藍(かわぞえ あい)シェフ

シュヴァル・ド・ヒョータン(川副 藍シェフ・東京)レストラン「シュヴァル・ド・ヒョータン」( http://www.cdhyotan.com/
幾つかの修業とレストラン勤務を経て、オーナーシェフ となって3年。フランス伝統料理にかける情熱と、華奢な外見からは想像できない力強い料理でファンを増や しつつある実力派。


池田 昌章(いけだ まさあき)シェフ

無彩庵池田(池田 昌章シェフ・軽井沢)レストラン「無彩庵池田」( http://www.musaian.com/
軽井沢の自然と食材に魅せられてレストランを開き、 今や軽井沢グルメシーンの中核の一人として活躍す る若手シェフ。繊細で季節感あふれる料理は、多くの ファンを魅了している。


日時/会場

・日時:2017年 2月 4日(土)午後 6時半~
・会場:レストラン「シュヴァル・ド・ヒョータン」 
・会費:8,000円(税別)料理のみ。
   (ワインは別料金で、マリアージュをご用意しています。)
・定員:22名
・お申し込み・お問い合わせ: mail:info-spain@mbh.nifty.com (美食リゾート軽井沢)


まことに申し訳ありません。
すでに満席となりました。
このあとのお申し込みはキャンセル待ちとなります。

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2016.12.18
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