最後に登場したのは、８人のシェフ全員によるミニャルディーズ。 このイベントの象徴ともいうべき一皿です。 ８人のシェフ一人一人が、信州の食材を使って、仲間との連帯の思いを込めて作った小さなお菓子は、岩手のチャリティーで使われた白樺の皿に乗せられて、岩手のシェフたちとの連帯をも語っています。 「美食リゾート軽井沢」が、これからも楽しく美味しく、皆の思いを全国に届けていくことができるようにと願いを込めた皿で、イベントは終了です。 ありがとうございました。
